מרק פלפל אדום קלוי

אם יש לך בערך 35 דקות לבלות במטבח, מרק פלפל אדום קלוי עשוי להיות מתכון צמחוני לקטו אובו נהדר לנסות. בבמנה עיקרית זו יש 493 קלוריות , 13 גרם חלבון ו -21 גרם שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. המתכון הזה מבית Foodnetwork דורש פלפלים קלויים, עד 5 עגבניות מיובשות, גבינת ג'ק פלפל ומרק ירקות. 8 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. הסתיו יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 82% , וזה אדיר. מתכונים דומים: מרק פלפל אדום קלוי , מרק פלפל אדום קלוי ומרק פלפל אדום קלוי .

הוראות

מחממים את שמן הזית בתנור או סיר הולנדי גדול על אש בינונית-גבוהה.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלי שאלוט או 1/2 בצל אדום קצוצים

ציוד שתשתמש בו

בצל שאלוט או 1/2 בצל אדום קצוץ

מוסיפים את תפוחי האדמה, הסלרי, בצלי השאלוט, 1/2 כפית מלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים תוך ערבוב תכוף עד שתפוחי האדמה מתחילים להתרכך, כ-5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ל-5 עגבניות מיובשות

4 עד 5 עגבניות מיובשות

ל-5 עגבניות מיובשות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מוסיפים את הפלפלים האדומים, העגבניות המיובשות, מרק העוף ו-1 כוס מים. מכסים ומביאים לרתיחה, ואז חושפים ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים, כ-15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות מיובשות מצנצנת

קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ

פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מעבירים את המרק והשמנת החמוצה לבלנדר ושומרים את המכסה מעט פתוח, טוחנים למחית חלקה. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים פנימה מחצית מהכוסברה. מחלקים בין קערות ומפזרים את הגבינה ואת יתרת הכוסברה.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט