מרק צדפות
מרק צדפות הוא אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 549 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 31 גרם שומן. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-42 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו בצל, מלח ופלפל, קמח, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב הבייקון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבזם אוכמניות כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. נסו מרק צדפות, מרק צדפות וקלה, ו מרק צדפות (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים תפוחי אדמה ומיץ צדפות בסיר בינוני על אש גבוהה. מביאים לרתיחה ואז מבשלים עד תפוחי אדמה הם מזלג מכרז, על 10 דקות.
בסיר גדול, לבשל את הבייקון על אש בינונית עד פריך וחום, על 8 דקות.
הסר בייקון מחשיש ומניח על מגבות נייר כדי לנקז. קוביות לחתיכות 1/4 אינץ'. ממיסים חמאה בסיר, ואז מוסיפים בצל ועלה דפנה. לבשל, ערבוב לעתים קרובות עד בצל עד שקוף, על 7 דקות.
מערבבים בקמח ומקציפים כל הזמן עד roux התעבה, כשתי דקות.
מוסיפים צדפות ומיץ, תערובת תפוחי אדמה, בייקון, חלב, שמנת ופפריקה. מביאים לרתיחה ואז להפחית את החום ומבשלים בעדינות עד מעובה קלות, ערבוב מדי פעם, על 7 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה אם תרצו.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
צדפות עובדות ממש טוב עם שרדונה, מוסקדט וריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. היקב האן סנטה לוסיה Highlands שרדונה עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
![האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה]()
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ושכבות, עם הערות משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשל ווניל.