מרק צדפות מיסו
מרק צדפות מיסו יכול להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 510 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 35 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לך מיסו, מרק עוף במלח נמוך, טבסקו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכונים דומים: מרק צדפות מיסו עם שמן פטרוזיליה, Sea Treasure צדפות מרק מיסו, ו מרק צדפות.
הוראות
ממיסים 1 כף חמאה מלוחה גדולהאוקפן מעל חום בינוני.
הוסף 3 אונקיות קצוצות pancetta (בייקון איטלקי). קוק untilslightly שניתנו, 5-6minutes.
הוסף 1/2 כוס choppedonion, 2 קצוץ garliccloves, ו 1 sprig טימין.לבשל, ערבוב לעתים קרובות, untilonion הוא רך, 4-5 דקות.
מוסיפים 1 כוס יין לבן יבש; מביאים לרתיחה. Reduceheat; מבשלים במשך 2 דקות.
מוסיפים 1 פאונד תפוחי אדמה russet, קלופים וחותכים 1/2 " קוביות, 2 כוסות מרק slatchicken נמוך, 1 כוס havycream, ו 2 כפות מיסו.מבשלים עד תפוחי אדמה aretender, 20-30 דקות.
להוסיף 12 שפשף littleneckclams. כיסוי; לבשל untilclams פתוח, 5-7 דקות.העונה עם טבסקו;לקשט עם קצוץ שטוח leafparsley.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
שרדונה, מוסקאדה וריזלינג הם בחירה מצוינת לצדפות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Lapis לונה שרדונה. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.
![לאפיס לונה שרדונה]()
לאפיס לונה שרדונה
גרידה כתומה, אננס בשל, טוסט ווניל על האף. גוף מלא, טרי ותוסס, עם אפרסק לבן שופע וטעמי תפוחים בשלים המובילים לגימור מתובל בחמאה.