מרק שומר שמנת וירקות
שמיר שמנת ומרק ירקות יכול להיות רק המרק שאתה מחפש. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 6 . מנה אחת מכילה 145 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 12 גרם שומן. לך לחנות ותביא מים, מיץ לימון, שמנת כבדה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו שומר קלוי שמנת ומרק גזר עם שמן שומר שום שחור, מרק שעורה עם ירקות, שומר, לימון ושמיר, ו מרק שומר בוטנים שמנת (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים שמן וחמאה בסיר כבד 6 ליטר מעל חום בינוני עד הקצף שוכך.
מוסיפים שומר, בצל, 3/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך קלות השחמה, 7 עד 8 דקות.
מוסיפים עלים ירוקים (אבל לא תרד) ומים לסיר ומבשלים, מכוסים, עד שהירוקים רכים, כ -30 דקות. מערבבים תרד ומבשלים, חשוף, רק עד נבול, על 1 דקה.
מרק פירה בקבוצות בבלנדר (השתמש בזהירות בעת מיזוג נוזלים חמים) עד חלקה, ואז לחזור לסיר. מוסיפים שמנת ומיץ לימון ומחממים על אש נמוכה. מתבלים במלח.
מרק יכול להתבצע 2 ימים קדימה ומקורר (מכוסה פעם מגניב). מחממים או מגישים קר.