מרק שעועית שחורה
מרק שעועית שחורה נטול גלוטן, וטבעוני מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 235 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 3 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו שמן זית, בצל, גזר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. נסו עדשים שחורים ומרק שעועית שחורה, מרק שעועית שחורה, ו מרק שעועית שחורה (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים שמן בסיר גדול מעל חום בינוני.
מוסיפים סלרי, בצל טחון, פלפל וגזר. מבשלים 10 דקות או עד רך, ערבוב מדי פעם.
מוסיפים שום ואת 4 המרכיבים הבאים (דרך פלפל שחור); לטגן 3 דקות.
מוסיפים מרק, מים ושעועית; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות. מגניב במקצת.
מניחים חצי מרק בבלנדר, ומעבדים עד חלקה.
יוצקים לתוך קערה. חזור על הליך עם מרק שנותר.
מקשטים עם בצל ירוק פרוס, אם תרצה.