מרק שרימפס, אנצ'ו צ'ילה ופסטה (Sopa seca de Camarones y Fideos)
שרימפס, אנצ'ו צ' ילה, ומרק פסטה (Sopa seca de Camarones y Fideos) עשוי להיות רק המרק שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 6 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 155 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו זרעי אניס, בצל, שיני שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. נסו מרק ורמיצ'לי (Sopa De Fideos), אנצ'ו צ' ילה, שרימפס ופסטה, ו Sopa Seca de Fideo (מתכונים דומים).
הוראות
לשבור גבעולים צ ' יילס ולנער זרעים. בקערה קטנה, לכסות צ ' ילי עם מים חמים ולתת לעמוד עד מתרכך, 5 עד 10 דקות.
בינתיים, יוצקים שמן זית לתוך 12-in. מחבת nonstick מעל חום בינוני-נמוך.
מוסיפים פסטה; מערבבים והופכים לעתים קרובות עם מלקחיים עד כמעט זהב, 3 עד 5 דקות. מערבבים זרעי אניס וכמון, בצל ושום. הרם פסטה אז זה בעיקר יושב על גבי תערובת בצל, ואז לבשל תערובת בצל, ערבוב לעתים קרובות, עד מתרכך, 4 עד 5 דקות.
מערבבים בצ ' ילי ומרק עוף. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה, ולאחר מכן להפחית את החום בינוני ומבשל, 3 דקות; להוסיף שרימפס ומבשלים עד פסטה מכרז לנשוך, 3 עד 4 דקות יותר. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרק כפית לקערות רחבות ורדודות. למעלה כל מנה עם כפית של שמנת חמוצה וכמה אבוקדו, אם אתה רוצה, ומפזרים כוסברה.
כמה חם הצ ' ילה שלך? כדי להעריך את החום של צ ' ילה, לחתוך את החלק העליון שלה דרך הצלעות והזרעים, שם מרוכזים קפסאיצין תרכובת לייצור חום. גע בפרוסה ללשון שלך. אם אתה רוצה שהאוכל שלך יהיה מתון יותר, לפצל את צ ' ילה לגרד את כל או כמה צלעות וזרעים. אם העור שלך רגיש, ללבוש כפפות מטבח או להחזיק את צ ' ילי עם forkand לא לגעת בעיניים שלך.