תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל מרק שרימפס ברזילאי. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 555 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 24 גרם שומן. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לך שרימפס, פלפל טרי, מים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב חלב קוקוס לא ממותק אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה טבעונית ללא גלוטן תות שדה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 62% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: מרק שרימפס ברזילאי, שרימפס בסגנון ברזילאי עם חלב קוקוס, ו תבשיל שרימפס ברזילאי (מוקקה דה קמרו).
הוראות
1
בסיר גדול, לחמם את השמן על חום נמוך בינוני.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
2
מוסיפים את הבצל, פלפל, שום ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הירקות מתחילים להתרכך, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
3
מוסיפים את האורז, פתיתי פלפל אדום, מלח, עגבניות ומים לסיר. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהאורז כמעט רך, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
מערבבים את חלב הקוקוס לתוך המרק. להחזיר לרתיחה ולאחר מכן לבחוש בשרימפס. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד השרימפס רק נעשה, 3 עד 5 דקות. מערבבים את הפלפל השחור, מיץ לימון ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/4 כוס שומן חזיר
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
(להתאים לפי טעם אישי)
5
וריאציה: במקום שרימפס, להשתמש קילו אחד של חזה עוף ללא עצמות, ללא עור (כשלוש), לחתוך לרוחב לרצועות רבע אינץ'. מבשלים את אותה כמות זמן.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
6
המלצת יין: האלמנטים המתוקים כאן קוראים למתיקות אסרטיבית במקצת ביין גם כן. Vouvray demi-sec, מעמק הלואר של צרפת, צריך להכות בדיוק את האיזון הנכון.
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. Santi Sortesele פינו Grigio עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.