קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות2
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

משולשי פולנטה עם רוזמרין ואגוזים

משולשי פולנטה עם רוזמרין ואגוזים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל משולשים פולנטה עם רוזמרין ואגוזי מלך. מנה זו מכילה כ 8 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 196 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חצאי אגוז, רוזמרין, מרק עוף במלח נמוך, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו פולנטה-משולשים נקניקים, משולשי פולנטה עם גבינת עיזים ופטריות בר, ו משולשי פולנטה ממולאים בירוק וגבינה חריפים (מתכונים דומים).

הוראות

1
חמאה 9 אינץ ' קוטר צלחת עוגת זכוכית. להביא מרק לרתיחה בסיר בינוני כבד. בהדרגה להקציף בארוחת תירס. להפחית את החום בינוני לטאטא כל הזמן עד שהתערובת מתעבה, כ 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
2
הסר מהחום.
3
מוסיפים גבינה ו 1 1/2 כפות חמאה; מערבבים עד גבינה נמסה. מערבבים אגוזי מלך קצוצים ורוזמרין. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
(נמכר במעבר החלב של השוק)(נמכר במעבר החלב של השוק)
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4
העברת פולנטה לצלחת מוכנה; באמצעות סכין בחמאה, להפיץ באופן שווה. מגניב עד פולנטה הוא מוצק, לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
5
קו אפיית גיליון עם נייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
6
חותכים פולנטה ל8 טריזים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
7
פרוסות העברה, צד תחתון למעלה, לגיליון מוכן. פלחי נקודה עם 1 1/2 כפות חמאה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
8
מניחים חצי אגוז 1 במרכז כל טריז. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה.)
מרכיבים שתצטרך
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
9
מחממים תנור ל-350?F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
אופים פולנטה עד מחומם דרך, כ 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה