קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות12
ציון בריאות0
מגזין

משימה שחורה תאנה ורוטב פורט בצל מתוק

משימה שחורה תאנה ורוטב פורט בצל מתוק
זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו בצל, מרק עוף, אניס כוכב, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו משימה שחורה פיג ג'אם, מאפינס תאנה משימה שחורה, ו משימה שחורה תאנה טארט (מתכונים דומים).

הוראות

1
בצל מטוגן בשמן במחבת גדולה על אש בינונית, ערבוב מדי פעם, עד רך, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
2
הוסף נמל, 2 כוסות מרק עוף, תאנים, וכוכב אניס. מרתיחים מעל חום בינוני גבוה, ערבוב מדי פעם, עד הנוזל מצטמצם על ידי כשליש, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
יציאהיציאה
3
להסיר ולהשליך כוכב אניס.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
4
תערובת טהורה בבלנדר עד חלקה.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
יוצקים לסיר על אש נמוכה.
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
6
להקציף חמאה, חומץ, מלח לפי הטעם, וכמות נדיבה של פלפל. אם הרוטב הוא עבה מדי, דק עם מרק עוף קצת יותר.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
7
מגישים חם.