קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות12
ציון בריאות0
מגזין

משימה שחורה תאנה ורוטב פורט בצל מתוק

משימה שחורה תאנה ורוטב פורט בצל מתוק
זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו בצל, מרק עוף, אניס כוכב, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו משימה שחורה פיג ג'אם, מאפינס תאנה משימה שחורה, ו משימה שחורה תאנה טארט (מתכונים דומים).

הוראות

1
בצל מטוגן בשמן במחבת גדולה על אש בינונית, ערבוב מדי פעם, עד רך, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
הוסף נמל, 2 כוסות מרק עוף, תאנים, וכוכב אניס. מרתיחים מעל חום בינוני גבוה, ערבוב מדי פעם, עד הנוזל מצטמצם על ידי כשליש, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
יציאהיציאה
3
להסיר ולהשליך כוכב אניס.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
4
תערובת טהורה בבלנדר עד חלקה.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
יוצקים לסיר על אש נמוכה.
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
6
להקציף חמאה, חומץ, מלח לפי הטעם, וכמות נדיבה של פלפל. אם הרוטב הוא עבה מדי, דק עם מרק עוף קצת יותר.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
7
מגישים חם.