מתלה כבש מצופה כוסברה עם ברכות יוס
מתלה כבש מצופה כוסברה עם ברכות ג'וס נטול גלוטן, מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 989 קלוריות, 83 גרם חלבון ו 66 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שאלוט, שמן צמחי, יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין האדום היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות פינו נואר כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 25 דקות. מתכונים דומים: מתלה כבש עם חרדל-שאלוט, מתלה כבש עם חרדל-שאלוט, ו מתלה כבש עם וינגרט מנטה-שאלו.
הוראות
בסיר בינוני, להמיס 1 כף החמאה בשמן זית.
מוסיפים את השאלוט הקצוץ ומבשלים על אש גבוהה, ערבוב כמה פעמים, עד משחימים בעושר, על 5 דקות.
מוסיפים את מלאי הבשר, היין האדום ועלי הקורנית ומרתיחים מעל חום גבוה עד 1 כוס, כ -10 דקות. מסננים את jus שאלו לסיר קטן.
לטאטא את הנותרים 4 כפות חמאה, 1 כף בכל פעם. מתבלים במלח ופלפל.
מתבלים את הטלה במלח ופלפל. במחבת ovenproof גדול, חום 1 כף של שמן צמחי עד מנצנץ.
מוסיפים את צד שומן הטלה למטה, ומבשלים על חום גבוה בינוני, הופך פעם אחת, עד השחמה בכל רחבי, על 8 דקות.
להעביר את הטלה לצלחת גדולה ולתת לעמוד במשך 10 דקות. באמצעות מרגמה ועלי או מטחנת תבלינים, למחוץ בגסות את זרעי כוסברה.
מורחים כוסברה על צלחת. לשפשף את הטלה בכל רחבי עם כוסברה, לחיצה לדבוק.
הוסף את הנותרים 1 כף של שמן צמחי וחום עד מנצנץ. הניחו את הכבש במחבת, צד השומן למטה והעבירו את המחבת לתנור. צולים כ -22 דקות, הופכים את הטלה באמצע הדרך, עד שהבשר הוא בינוני-נדיר ומדחום שקורא מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר רושם 12
להעביר את הטלה ללוח גילוף ולתת לנוח במשך 10 דקות.
לחמם בעדינות את jus, ערבוב, עד חם, אל תתנו לו לרתוח.
חותכים את המדף בין הצלעות ולסדר את הצלעות על צלחות.
מגישים, עוברים את ברכות jus ליד השולחן.