ניו אורלינס ביינטס
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מתאבנים hor, אז תנו הזדמנות ל ניו אורלינס Beignets. והוא מספק כ 48 מנות . מנה זו מכילה סביב 3 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 241 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-48 דקות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך מלח, קמח לחם, סוכר מגורען, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו New Orleans Beignets, New Orleans Beignets, ו New Orleans Beignets (מתכונים דומים).
הוראות
שלב שמרים, 1/2 כוס מים חמים, ו 1 כפית. סוכר מגורען בקערה של מערבל לעמוד כבד; בואו לעמוד 5 דקות.
מוסיפים חלב, ביצים, מלח וסוכר מגורען.
טופס בצק: מיקרוגל נשאר 1 כוס מים עד חם( כ 115); מערבבים בקיצור עד מומס.
הוסף לתערובת שמרים. לנצח במהירות נמוכה, בהדרגה הוספת 4 כוסות קמח, עד חלקה. בהדרגה להוסיף 2 1/2 עד 3 כוסות קמח, להכות עד הבצק דביק נוצר.
העברה לקערה משומנת קלות; להפוך לגריז העליון. כיסוי וצינה 4 עד 24 שעות.
רול וחתך: להפוך את הבצק על משטח מקומח; רול עד עובי 1/4 אינץ'.
חתוך לריבועים 2 1/2 אינץ'.
יוצקים שמן לעומק של 2 עד 3 אינץ ' לתוך תנור הולנדי; חום עד 36
מטגנים בצק, בקבוצות, 2 עד 3 דקות בכל צד או עד חום זהוב.
ניקוז על מתלה תיל. אבק מיד עם אבקת סוכר.