נקניק איטלקי בגריל עם פלפל מתוק חמוץ עשוי להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. מתכון נטול לקטוז וצמחוני מספק מנה 18 . מתאבן זה יש 143 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם רול פולנטה, מלח, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 42 דקות. נסו נקניק איטלקי בגריל עם פלפל מתוק וחמוץ, נקניק איטלקי בגריל עם פלפל חמוץ מתוק ובצל, ו נקניק איטלקי בגריל עם פלפלים, בצל וארוגולה (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת קטנה שאינה מקל, שקדים טוסט מעל חום בינוני במשך 1-2 דקות. מערבבים בצימוקים; להסיר מהחום.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
למריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
בואו לעמוד במשך 1 דקה.
3
מוסיפים חומץ, סוכר, מלח ופלפל. חזור לחום בינוני-נמוך, לבשל ולערבב עד הסוכר הוא מומס ולהניח בצד. מחממים גריל גז בינוני נמוך. אם פחם, לאפשר לו לשרוף עד אפר לבן נוצר על גחלים. בקערה, לשלב פלפלים ופלחי בצל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
ויניגרט ורז'וס
4
טפטוף עם שמן; לזרוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
5
מניחים נקניקיות וירקות על גריל, ולהשתמש מלקחיים כדי להפוך לעתים קרובות. גריל מכוסה במשך 15-20 דקות או עד מבושל דרך השחמה וירקות הם מכרז. בעוד נקניקיות וירקות צולים, פרוסות פולנטה מברשת עם רוטב איטלקי. בזהירות במקום על הגריל,גריל במשך 2 דקות בכל צד או עד קלוי קלוי.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות פירורי לחם מתובלים, מחולקים
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
6
הסר ירקות מגריל.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
מניחים בקערה גדולה, מוסיפים תערובת שקדים מוכנה; לזרוק בעדינות. על מגש גדול, לארגן נקניקיות בגריל, ירקות פולנטה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות