נקניק חריף ומרק פלפל אדום

מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. מבשלים ומערבבים נקניק איטלקי, בצל, ושום במחבת החמה עד הנקניק הוא השחמה ומתפורר, 5 עד 7 דקות; לנקז ולהשליך שומן.

מוסיפים נקניק אנדויל; מבשלים ומערבבים עד השחמה, 3 עד 5 דקות.

מחממים שמן זית בעציץ מעל חום בינוני; מבשלים ומערבבים סלרי, קישואים, קישואים צהובים, פלפל אדום, פלפל צהוב ופלפל כתום בשמן החם עד למכרז קל, 5 עד 10 דקות.

מערבבים את תערובת הנקניק, שעועית שחורה, שעועית צפונית גדולה, מיץ ירקות, ומניות עוף לתערובת ירקות. מביאים לרתיחה, להפחית את החום, ומבשלים. מערבבים רסק עגבניות, אורגנו, בזיליקום, פלפל שום; מבשלים עד טעמים תערובת, על 15 דקות.