קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות15
מגזין

סוטו ריסה

סוטו ריסה
סוטו רסה יכול להיות רק הצד המנה שאתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ומתכון צמחוני מגיש 8 . מנה אחת מכילה עד 12 גרם חלבון 29 גרם של שומן, וסך הכל 445 קלוריות. אם יש לכם פלחי ליים, כוסברה, מרק עוף דל שומן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סוטו איאם (מרק עוף אינדונזי ברור).

הוראות

1
במעבד מזון, לשלב שום, שאלוט פרוס, אגוזי מקדמיה, galangal, כורכום, כמון, כוסברה, פלפל לבן, ואגוז מוסקט. מערבולת תערובת כדי להדביק, גירוד הצדדים מיכל לפי הצורך. (או לקצוץ מרכיבים עם סכין, ואז מערבולת בבלנדר כדי להדביק.)
מרכיבים שתצטרך
חבילה במנות נפרדות בקירור לבן צ'יפס מקדמיה בצק עוגיות אגוזי מקדמיהחבילה במנות נפרדות בקירור לבן צ'יפס מקדמיה בצק עוגיות אגוזי מקדמיה
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
GalangalGalangal
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
כורכוםכורכום
שום גויה®שום גויה®
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
במחבת 5 עד 6 ליטר על חום גבוה, מערבבים את הדבק ואת השמן עד התערובת מתחילה בקושי חום, על 3 דקות. מערבבים במרק וחלב קוקוס, מכסים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
בינתיים, לקצץ קצה גזע וכל עלים קשים את הדשא לימון ולמשוך את השכבה החיצונית גס. לרסק גבעול עם החלק האחורי של סכין, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות 3 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר גאליקסיר ג
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
4
להוסיף מרק.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
5
מוסיפים חזה עוף למרק. מכסים, מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום נמוך ומבשלים עד השדיים כבר לא ורוד במרכז החלק העבה ביותר (לחתוך לבדוק), 15 עד 20 דקות. הרם את העוף ולתת מגניב לפחות 10 דקות. שומן דל שומן ממרק. (או אם עושים קדימה, מכסים ומקררים את המרק ואת העוף בנפרד. להרים ולהשליך שומן מן המרק הצונן.)
מרכיבים שתצטרך
מרגריטה® קפיקולהמרגריטה® קפיקולה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
6
מרק העונה עם מלח ופלפל לפי הטעם. חזור לרתיחה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
7
לקרוע את העוף לגזרים. בקערות קטנות הפרט, תל מגורר עוף, אורז, כרוב, נבטי שעועית, בצל ירוק, עגבניות, כוסברה, פלחי ביצים, צ 'יפס, שאלוט מטוגן, פלחי לימון, וצ' ילי סמבל.
מרכיבים שתצטרך
מיכל בצל קצוץמיכל בצל קצוץ
3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
צ ' יפסצ ' יפס
סיד טריזסיד טריז
3 כפות שמן צמחי3 כפות שמן צמחי
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
אפונה גויה®אפונה גויה®
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
8
יוצקים מרק חם לתוך tureen או קנקן.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
9
תנו לאורחים למקם את המנות הרצויות של עוף, אורז, כרוב, נבטי שעועית, בצל ירוק, עגבניות, כוסברה, וביצים בקערות רחבות. מצקת או לשפוך מרק חם לתוך קערות.
מרכיבים שתצטרך
3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
3 כפות שמן צמחי3 כפות שמן צמחי
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
מצקתמצקת
10
מפזרים צ 'יפס וצ' אטלי מטוגן.
מרכיבים שתצטרך
צ ' יפסצ ' יפס
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
11
מוסיפים מיץ מ פלחי ליים, צ ' ילי sambal, ועוד מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סיד טריזסיד טריז
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה

מרכיבים

7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרנבטי שעועית, שטוף סחוטנבטי שעועית, שטוף סחוט591 לב מפאלדי טרי אם אפשראגוזי מקדמיה מלוחים, קלויים או שקדים blanchedאגוזי מקדמיה מלוחים, קלויים או שקדים blanched7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרוב מגורר דקכרוב מגורר דק794פלפל האבנרופחיות כל) חלב קוקוספחיות כל) חלב קוקוס8קצת קישואים קצוציםצ'ילי סמבל, אסיה רדום צ' ילי להדביק, או טחון טרי צ'ילי חםצ'ילי סמבל, אסיה רדום צ' ילי להדביק, או טחון טרי צ'ילי חם9461 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז מבושל חםאורז מבושל חם1בצל צהוב בינוני, קצוץמרק עוף דל שומןמרק עוף דל שומן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה62 כפות חמאה מומסתפרוסות דקות (בגודל של רבע) galangal טרי או זנגביל טריפרוסות דקות (בגודל של רבע) galangal טרי או זנגביל טרי791 לב מפאלדי טרי אם אפשרשיני שום קלופותשיני שום קלופות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק פרוס דק, כולל צמרותבצל ירוק פרוס דק, כולל צמרות1אוראו ממולאים כפוליםכוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname1אוראו ממולאים כפוליםכמון טחוןכמון טחון0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון1אוראו ממולאים כפוליםכורכום הקרקעכורכום הקרקע4largesביצים גדולות מבושלות היטב, מופגזות וחותכות לחתיכותביצים גדולות מבושלות היטב, מופגזות וחותכות לחתיכות1מעקב(12-15 ב.) דשא לימון טרי או 3 רצועות (1/2 על ידי 4 ב.) קליפת לימון, חלק צהוב בלבד(12-15 ב.) דשא לימון טרי או 3 רצועות (1/2 על ידי 4 ב.) קליפת לימון, חלק צהוב בלבד8קצת קישואים קצוציםפלחי לייםפלחי ליים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות רומא חתוכות לקוביותעגבניות רומא חתוכות לקוביות1גבינת פרמזן מגוררתשמן סלטשמן סלט8קצת קישואים קצוציםמלח ופלפלמלח ופלפל1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשאלוט מטוגןשאלוט מטוגן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרשאלוט פרוסשאלוט פרוס0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס680פלפל האבנרועצמות, חזה עוף עור, שטוףעצמות, חזה עוף עור, שטוף