קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג המולד
מגזין

סוכריות מקל שוקולד טארט

סוכריות מקל שוקולד טארט
מנה אחת מכילה 504 קלוריות, 6 גרם חלבון, ו 36 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 9% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים. 1 אדם התרשמו מתכון זה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות ו 45 דקות. חג המולד יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם שוקולד בטעם מנטה, עוגיות רקיק שוקולד, סוכר מגורען וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 21%. הציון הזה די גרוע. נסו קוקטייל מקל סוכריות עם וודקה חדורה מקל סוכריות תוצרת בית, סוכרייה על מקל שוקו חם, ו עוגת סוכריות שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכינו את הקרום: הניחו מתלה בשליש התחתון של התנור וחממו מראש ל 375 מעלות פ.דופק את העוגיות והסוכר המגורר במעבד מזון עד לטחינה דקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מוסיפים את החמאה המומסת ואת הדופק עד לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
3
מצפים קלות מחבת טארט בגודל 9 אינץ ' עם תחתית נשלפת בתרסיס בישול. לחץ על תערובת הפירורים לתחתית ולמעלה בצד התבנית.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
אופים עד להתייצבות, כ-15 דקות, ואז מעבירים למתלה להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
מחממים את החלב בסיר על אש בינונית-גבוהה עד שהוא מתחיל להתבשל, ואז מסירים מהאש.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הקציפו את החלמונים, הסוכר המגורר, עמילן התירס והמלח בקערה בינונית עד לאיחוד. מקציפים בהדרגה שליש מהחלב החם לתערובת הביצים, ואז שופכים לסיר עם החלב שנותר. מבשלים על אש בינונית, תוך הקצפה מתמדת, עד שהתערובת מתחילה לבעבע ולהסמיך, כ -3 דקות. ממשיכים להרתיח, להקציף, עד שהתערובת סמיכה כמו פודינג, כ -2 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מסירים מהאש ואז מקציפים פנימה את השוקולד חצי מתוק וטעם הנענע ואת החמאה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
4
יוצקים לתוך הקרום מוכן להתפשט באופן שווה. מקררים עד להתייצבות, בערך 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
5
ממש לפני ההגשה מקציפים בקערה בינונית את השמנת הכבדה, סוכר הקונדיטורים ותמצית המנטה עם מערבל במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
מיץ חמוציות לבןמיץ חמוציות לבן
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מורחים את הקצפת על הטארט ומפזרים סוכר מלטש.
מרכיבים שתצטרך
מלטש סוכרמלטש סוכר
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
7
תצלומים מאת ג ' וני מילר