סופלה השוקולד של רומנוף
סופלה השוקולד של רומנוף נטול גלוטן, וצמחוני קינוח. מנה אחת מכילה 157 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-66 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו חלבונים, שוקולד, תמצית דאש ונילן, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. מתכונים דומים: עוגות סופלה שוקולד מריר עם אספרסו-רוטב שוקולד, עוגות סופלה שוקולד לבן עם רוטב פטל-שוקולד, ו סופלה ליקר שוקולד תפוזים עם רוטב שוקולד.
הוראות
מערבבים חלמונים עם 2/3 כוס סוכר ווניל.
מוסיפים קמח ומערבבים עד שהוא יוצר משחה חלקה. בסיר תחתית כבד, להביא חלב לרתיחה.
מוסיפים את הדבק כמו תערובת לחלב.
בואו להרתיח 2-3 דקות לפני ערבוב. ואז להשתמש מקציף חוט לערבב, ולהשתמש מרית עץ לערבב עד הדבק כבר לא נדבק לצדדים של pot.In מחבת נפרדת, ממיסים שוקולד. בינתיים, לשים את הדבק במערבל עומד ומכה במשך כ 10 עד 15 דקות.
מוסיפים שוקולד נמס ומערבבים היטב.
מניחים בקערת ערבוב גדולה ולתת מגניב.
מניחים את החלבונים בקערת ערבוב עם קורטוב של מלח. שוט עד שהם מתחילים ליצור פסגות כמו מקצפת. ואז בהדרגה להוסיף את הסוכר שנותר ולהמשיך להכות עד נוקשה. חלבוני ביצה לא צריכים להחליק אם הקערה היא היטה.
הוסף רבע מהלבנים למשחה, מתקפל עם מרית גומי. ודא ממרח השוקולד משולב היטב בשלב זה. המשיכו לקפל את החלבונים הנותרים, רבע בכל פעם, עד לשלב היטב. כפית לתוך חמאה 5 או 6 אונקיות soufflé מנות. לבשל במשך 15 דקות. כאשר נעשה מפזרים אבקת סוכר ומגישים עם קצפת.