קושימומחה
מוכן ב8 שעות, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות0
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

סופלה קפוא ברי עליז

סופלה קפוא ברי עליז
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל סופלה קפוא ברי שמח. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 281 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 3g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 8 שעות ו-45 דקות. אם יש לכם חמוציות, מלח, מים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו עוגת פירות יער עליזה, מרי ברי מילוי, ו ברי מרי פאנץ (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה, להכות חלבונים ביצה ומלח עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה עד פסגות רכות טופס; להפריש. בסיר 1 ליטר, חום 1/3 כוס מים 3/4 כוס סוכר רותחים מעל חום בינוני גבוה, ערבוב לעתים קרובות, עד הסוכר הוא מומס. מבשלים מעל חום בינוני עד 118° על מדחום ממתקים או עד כמות קטנה של תערובת ירד לתוך כוס מים קרים מאוד יוצר כדור מוצק.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
ממתקיםממתקים
סוכרסוכר
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
מערבל ידמערבל יד
מחבת רוטבמחבת רוטב
קערהקערה
2
לאט לאט לנצח תערובת סוכר לתוך חלבונים ביצה במהירות נמוכה. הכה במהירות בינונית על 8 דקות או עד שהתערובת מתקררת לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
סוכרסוכר
3
מקפלים רוטב חמוציות ציפוי מוקצף לתוך תערובת ביצה לבן. כפית לתוך 6 מנות סופלה בודדות, על 1 1/4 כוסות כל; צמרות חלקות. מכסים בניילון נצמד; להקפיא לפחות 8 שעות אבל לא יותר מ 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציותרוטב חמוציות
ציפוי מוקצףציפוי מוקצף
חלבוניםחלבונים
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
4
גיליון עוגיות קו עם נייר שעווה. בסיר 1 ליטר, לחמם 1/2 כוס מים ו 1/2 כוס הסוכר לרתיחה מעל חום בינוני גבוה, ערבוב לעתים קרובות, עד הסוכר מומס. מבשלים מעל חום בינוני-גבוה עד 112° על מדחום ממתקים או עד כמות קטנה של תערובת ירד לתוך כוס מים קרים מאוד יוצר כדור רך כי שטוח כאשר הוסרו ממים.
מרכיבים שתצטרך
עוגיותעוגיות
ממתקיםממתקים
סוכרסוכר
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
תבנית אפייהתבנית אפייה
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
הסר מהחום; מערבבים באוכמניות.
מרכיבים שתצטרך
חמוציותחמוציות
6
בואו לעמוד על 2 דקות או עד חמוציות מתרככים.
מרכיבים שתצטרך
חמוציותחמוציות
7
הסר חמוציות עם כפית מחוררת לסדין עוגיות.
מרכיבים שתצטרך
חמוציותחמוציות
עוגיותעוגיות
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
תבנית אפייהתבנית אפייה
8
מקום שנותר 1/4 כוס סוכר על צלחת; רול חמוציות בסוכר למעיל. (חמוציות ניתן להכין עד 6 שעות לפני השימוש; לשמור בקירור.)
מרכיבים שתצטרך
חמוציותחמוציות
סוכרסוכר
גלולגלול
9
תנו לסופלה לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות לפני ההגשה.
10
מקשטים עם חמוציות מסוכרות ועלי נענע.
מרכיבים שתצטרך
חמוציותחמוציות
מנטהמנטה