מתכוניםמגזין
קושיקל
מוכן ב15 דק.
מנות2
ציון בריאות13
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםפינגר פודאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
מטבל נאצ'וס עוף חם ומטורף
גלילי פרושוטו פילו
סלט ספגטי עליון
סלט שעורה דרום-מערבי
אטריות לו מיין
מרק ירקות קרם מנצח
צלעות בקר קצרות
רול אפים של עוף תרד
מתכונים קשורים
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
סלט תירס בגריל
סלט תפוחי אדמה סקוטש-אירי של דיאן
סלט תפוחי אדמה מעודכן של הת'ר
מגזין

סטייק & סטילטון ברוסקטה

סטייק & סטילטון ברוסקטה
סטייק & סטילטון ברוסקטה דורש סביב 15 דקות מההתחלה ועד הסוף. אתה מקבל מתאבן שמגיש 2. מנה זו מכילה סביב 31 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 416 קלוריות. מתכון זה מ-BBC אוכל טוב יש 20 אוהדים. גשו לסופר וקנו גרגיר נחלים, שמן זית, רול לחם ג'בטה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: דגי Opakapaka על ירקות התינוק Hirabara, ויניגרט תפוחים ירוק, סטילטון ברוסקטה, סטייק עם סטילטון-פורט חמאה, ו פנה עם סטייק גרידל, סטילטון & שאלוט.

הוראות

1
מחממים מחבת מחבת. לשפשף את הסטייק עם שמן זית, עונה, ואז לבשל 2-4 דקות בכל צד או עד שנעשה לטעמך.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
שים את הסטייק על צלחת לנוח.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
3
שים את חצאי רול לחתוך בצד למטה במחבת במשך 2 דקות כדי לספוג את מיצי הבשר וטוסט עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
מורחים את הצד הקלוי עם החרדל ועורמים את גרגיר הנחלים למעלה.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
5
חותכים את הסטייק לשניים, לשבת על גבי גרגיר הנחלים, ואז להתפורר מעל סטילטון.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
סטילטוןסטילטון
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
6
טפטוף עם התזה של חומץ בלסמי, טיפ מעל כל מיצי מנוחה סטייק ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות

יין מומלץ: קיאנטיname, ורוד נוצץ, יין מבעבע, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, רוזה מבעבעת ויין מבעבע הם הבחירה הראשונה שלי לברוסקטה. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים למזון ומשלימים מגוון רחב של טעמים. Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.
Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione
Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione
אדום רובי אינטנסיבי. עוצמה ועשירה עם הערות חריפות ובלסמיות ואחריהן ניחוחות פירות יער אדומים. טאנינים עדינים ואלגנטיים משמחים את החך, ומכריזים על טעם לוואי נעים וארוך.
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
גלילי פרושוטו פילו
פאי בוץ I
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
פאן פורטה עם פקורינו חם
עוגיות עכביש שחורות ולבנות