קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 35 דק.
מנות4
ציון בריאות39
מגזין

סטייק עוף מטוגן בטעם עם רוטב

סטייק עוף מטוגן בטעם עם רוטב
ניתן להכין את המתכון של סטייקים מטוגנים עוף בטעם עם רוטב בערך תוך 5 שעות ו-35 דקות . צופה בדמות שלך? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב מכיל 391 קלוריות , 42 גרם חלבון ו -18 גרם שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. תמורת $2.17 למנה , מתכון זה מכסה 25% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אהוב על 14 אוכלים וטבחים. זה מושלם ליום האהבה . זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי. אם יש לכם סטייקים עגולים בקר, תערובת רוטב עוף, שמנת מרוכזת של מרק עוף ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. בכל השיקולים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 90% . הציון הזה אדיר. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו סטייק בשר בקר עם פטריות צרורות וויניגרט יין אדום , סטייקים משופשפים פפריקה וכוסברה עם סלסת תפוזים-כוסברה וסטייקים עם פסטו, עגבניות וגבינת פטה .

הוראות

1
מערבבים יחד את שמנת מרק העוף ורוטב בקר בסיר לבישול איטי, מכסים ומכוונים את הכיריים למצב נמוך.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב קצוץ (לא חובה)בצל צהוב קצוץ (לא חובה)
רוטב בשררוטב בשר
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
2
עם פטיש מרכך בשר או קצה של צלחת קטנה ויציבה, דופקים את הסטייקים העגולים של בקר על משטח עבודה על פני גרגר הבשר כדי ליצור חתכים קטנים רבים על פני סיבי הבשר.
מרכיבים שתצטרך
סטייק עגולסטייק עגול
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3
מפזרים תיבול יווני משני צידי הסטייקים, ומפזרים תערובת רוטב עוף יבש על הסטייקים לקבלת ציפוי יבש. מערבבים כל עודף תערובת רוטב יבש לתוך התנור האיטי.
מרכיבים שתצטרך
תיבול יווניתיבול יווני
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
4
מחממים שמן זית במחבת כבדה על אש בינונית. מטגנים במחבת את הסטייקים בשמן החם עד להשחמה משני הצדדים, כ-8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
5
מניחים את הסטייקים לתוך תערובת הרוטב בסיר לבישול איטי, כפית רוטב על הסטייקים כדי להרטיב. מבשלים את טבעות הבצל במחבת החמה עד להשחמה, כ-10 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות, ומורחים את הבצלים על הסטייקים בסיר.
מרכיבים שתצטרך
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
9 צנצנות שימורים מעוקרות של חצי ליטר עם מכסים וטבעות9 צנצנות שימורים מעוקרות של חצי ליטר עם מכסים וטבעות
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
משחזרים את הכיריים ומבשלים עד שהבשר רך מאוד והרוטב סמיך, כ-5 שעות.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'