קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 35 דק.
מנות4
ציון בריאות39
מגזין

סטייק עוף מטוגן בטעם עם רוטב

סטייק עוף מטוגן בטעם עם רוטב
סטייק עוף מטוגן בטעם עם רוטב לוקח בערך 5 שעות ו-35 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב מגיש 4 ומחירו 2.17 $ למנה . חלק אחד מהמנה הזו מכיל כ -42 גרם חלבון , 18 גרם שומן , ובסך הכל 391 קלוריות . זה יהיה להיט באירוע יום האהבה שלך. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. אם יש לך רוטב בקר, תערובת רוטב עוף, בצל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 78% , שהוא מוצק. סטייקים של שקדי בקר עם פטריות צרורות וויניגרט יין אדום , סטייקים משופשפים פפריקה וכוסברה עם סלסת תפוזים-כוסברה וסטייקים עם פסטו, עגבניות וגבינת פטה דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מערבבים יחד את שמנת מרק העוף ורוטב בקר בסיר לבישול איטי, מכסים ומכוונים את הכיריים למצב נמוך.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב קצוץ (לא חובה)בצל צהוב קצוץ (לא חובה)
רוטב בשררוטב בשר
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
2
עם פטיש מרכך בשר או קצה של צלחת קטנה ויציבה, דופקים את הסטייקים העגולים של בקר על משטח עבודה על פני גרגר הבשר כדי ליצור חתכים קטנים רבים על פני סיבי הבשר.
מרכיבים שתצטרך
סטייק עגולסטייק עגול
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
3
מפזרים תיבול יווני משני צידי הסטייקים, ומפזרים תערובת רוטב עוף יבש על הסטייקים לקבלת ציפוי יבש. מערבבים כל עודף תערובת רוטב יבש לתוך התנור האיטי.
מרכיבים שתצטרך
תיבול יווניתיבול יווני
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
4
מחממים שמן זית במחבת כבדה על אש בינונית. מטגנים במחבת את הסטייקים בשמן החם עד להשחמה משני הצדדים, כ-8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
5
מניחים את הסטייקים לתוך תערובת הרוטב בסיר לבישול איטי, כפית רוטב על הסטייקים כדי להרטיב. מבשלים את טבעות הבצל במחבת החמה עד להשחמה, כ-10 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות, ומורחים את הבצלים על הסטייקים בסיר.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
6
משחזרים את הכיריים ומבשלים עד שהבשר רך מאוד והרוטב סמיך, כ-5 שעות.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר