קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

סטייק עוף מטוגן בסגנון דרומי של רוב וולש

סטייק עוף מטוגן בסגנון דרומי של רוב וולש
מנה אחת מכילה 225 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. 178 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו חלב, קמח, אבקת בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו הפודינג ההודי של רוב וולש, רוטב החמאה של רוב וולש, ו רוב וולש טאקו אל כומר (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור קמח מתובל: בקערה, מערבבים יחד את כל החומרים, ערבוב היטב. יהיה לך קמח מתובל יותר ממה שאתה צריך עבור רוב המתכונים. מניחים בצד את האיזון להכנת רוטב, או לאחסן בצנצנת בחוזקה בארון בפעם אחרת. זרוק כל קמח שבו יש לך טבל בשר נא.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
לרוטב הפלפל השחור: בסיר כבד, ממיסים את החמאה על אש בינונית-נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
3
לטאטא את הקמח לתוך החמאה ולהמשיך לטאטא במשך כ 5 דקות, עד התערובת היא בצבע שנהב וחלק. לאט להוסיף את החלב תוך ערבוב כל הזמן, ולאחר מכן להמשיך לערבב עד ללא גושים.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
4
מוסיפים את המלח והפלפל ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, במשך כ -10 דקות, עד שהרוטב התעבה והפחית.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
5
מגישים חם.
1
יוצקים את השמן לעומק של 1 אינץ ' לתוך מחבת ברזל יצוק עמוק וחום עד 370 ° F.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
בעוד השמן מתחמם, לשים את הקמח בקערה גדולה, רדודה. בקערה רדודה נפרדת, להקציף יחד את חלב החמאה והביצה. לדלות כל סטייק בקמח, לנער את העודף; לטבול אותו לתוך תערובת חלב חמאה, המאפשר עודף לטפטף; ולאחר מכן לדלות שוב בקמח, באופן שווה ציפוי הבלילה כך שהוא יבש מבחוץ.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
החלק 2 או 3 סטייקים לתוך השמן החם, להיות זהיר לא קהל אותם. הטמפרטורה של השמן תיפול ברגע הבשר מתווסף, אז תצטרך להתאים את החום. כמו סטייקים לבשל, לנסות לשמור על השמן בסביבות 350 ° F. אם זה נהיה חם מדי, הסטייקים יישרפו לפני שהם מבושלים דרך. אם זה לא חם מספיק, הבלילה תהיה רטובה. מבשלים את הסטייקים במשך 3 עד 5 דקות, עד שהבלילה פריך וחום והבשר מבושל דרך. באמצעות רחפן תיל, להעביר את הסטייקים מגבות נייר כדי לנקז ולשמור בתנור חם עד שכל הקבוצות נעשות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
SkimmerSkimmer
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
4
מגישים את הסטייקים עם הרוטב. תכננו 2 סטייקים למנה טיפוסית; ילדים ואוכלים עדינים ירצו כנראה רק 1 סטייק.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות