סטייק פלורנטין

סטייק פלורנטין עשוי להיות מתכון טוב להרחבת תיבת מתכוני המנה העיקרית שלך. מתכון זה מכיל 6 מנות עם 592 קלוריות , 43 גרם חלבון ו -37 גרם שומן כל אחת. , מתכון זה מכסה 46% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם אספרגוס, עלי בזיליקום, עלי פטרוזיליה וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד ליום האהבה . 5 אוכלים וטבחים אוהבים את המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-25 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן, ללא חלב, פליאולית ותזונה ראשונית . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 93% , וזה אדיר. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו סטייק פלורנטין , סטייק פלורנטין בלסמי ורוזמרין , וסטייק פלורנטין בלסמי ורוזמרין .

הוראות

משפשפים את שיני השום על הבשר ועצם הסטייקים.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מפזרים את הסטייקים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

מכניסים למקרר ומניחים לתיבול לחלחל לבשר, למשך כשעה.

מרכיבים שתצטרך

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מוציאים מהמקרר לפחות 20 דקות לפני הצלייה, ומניחים לבשר להגיע לטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מניחים מחבת גריל על אש גבוהה או מכינים את המנגל (חום בינוני-גבוה). צולים את הסטייקים עד לבישול הרצוי, הופכים פעם אחת, כ-5 דקות לכל צד עבור נדיר, 7 דקות לכל צד עבור מדיום רייר. המפתח להשגת סימני הגריל הנהדרים הוא להניח את הסטייק ולא להזיז אותם. לאחר שהפכתם, אל תזיז את הסטייקים.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

ציוד שתשתמש בו

1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים

פתיתי ירקות

הניחו לסטייקים לנוח לפחות 10 דקות לפני החיתוך, אחרת כל המיצים יזרמו על כל קרש החיתוך שלכם. העבירו את הסכין לאורך העצם וגלפו את הבשר מהעצם. פורסים את הבשר לפרוסות בגודל 1 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

רול פירות צהוב אחד

מעבירים את הפרוסות לצלחת. סוחטים את הלימון מעל הסטייקים.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

מזלפים את השמן ומגישים מיד עם ירקות בגריל.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

מניחים מחבת גריל על אש בינונית-גבוהה או מכינים את המנגל (חום בינוני-גבוה).

ציוד שתשתמש בו

1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים

מברישים את הירקות ב-1/4 כוס שמן לציפוי קל.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

מפזרים את הירקות במלח ופלפל. עובדים בקבוצות, צולים את הירקות עד שהם רכים ונחרכים קלות כולה, כ-8 עד 10 דקות לפלפלים; 7 דקות לדלעת הצהובה, הקישואים, החצילים והפטריות; 4 דקות לאספרגוס והבצל הירוק. מסדרים את הירקות על מגש. המפתח להשגת סימני הגריל הנהדרים הוא לא להזיז את הירקות לעתים קרובות מדי לאחר שהונחו על הגריל החם.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

סקווש צהוב