סטייק פלנק עם סלט אבטיח

צריכים מנה עיקרית ללא חלב ? סטייק פלנק עם סלט אבטיח יכול להיות מתכון נהדר לנסות. חלק אחד מהמנה הזו מכיל כ -34 גרם חלבון , 22 גרם שומן , ובסך הכל 404 קלוריות . מתאים ל-6 מנות. , מתכון זה מכסה 21% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. רק אנשים בודדים הכינו את המתכון הזה, ו-5 יאמרו שהוא הגיע למקום. אם יש לכם מלח ופלפל, קמח, חומץ וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 9 שעות . זה יהיה להיט באירוע יום האהבה שלך. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 82% , וזה נהדר. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: סטייק קובה עם סלט אבוקדו ועגבניות , סטייק פלנק עם סלט ים תיכוני שום , וסטייק פלנק עם רוטב פטריות .

הוראות

טורפים יחד את שמן זרעי הענבים, החומץ הלבן, הכוסברה, השום, המלח, הפלפל, מיץ הליים והג'לפנוס בקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים

חומץ לבן מזוקק

אבוקדו האס מעוך קלות

1 כף חלפיניו, פרוס דק

כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ

פירורי בשר צמחוני קפואים

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

ויניגרט ורז'וס

שמים את הסטייק בצד בתבנית תבשיל גדולה, יוצקים על המרינדה ומשרים בקירור למשך הלילה.

מרכיבים שתצטרך

סטייק צלע

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

ציוד שתשתמש בו

(מומלץ: ולוויטה)

מערבבים יחד את החומץ, הדבש והסוכר בקערה ומערבבים עד שהסוכר נמס.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

טורפים פנימה את השמן ומתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

מוסיפים את העגבניות, האבטיח והנענע ומערבבים עם הוויניגרט.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות ויניגרט ורמיוס

אבטיח

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

מחממים את השמן במחבת כבדה עד שמדחום לטיגון עמוק שהוכנס לשמן רושם 375 מעלות F.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

שמים את הקמח בקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות מצילות חיים

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

מסננים לחלוטין את טבעות הבצל, ואז זורקים פנימה את הקמח לציפוי. הקש את כל הקמח העודף, ולאחר מכן מטגן את הבצל עד להזהבה, 2 עד 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

סוכריות מצילות חיים

מסננים על נייר סופג, ולאחר מכן מתבלים קלות במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

כדי לבשל את הסטייק הפלנק, מחממים מראש גריל לחום בינוני-גבוה.

מרכיבים שתצטרך

סטייק צלע

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מוציאים את הסטייק מהמרינדה, מסננים את העודפים. (הסרה של עודפי המרינדה תמנע התלקחות או חריכה של הסטייק במהלך הבישול.) צולים על אש גבוהה עד מדיום רייר, 8 עד 9 דקות לכל צד. נותנים לסטייק לנוח לפני שפורסים כנגד הדגן לפרוסות דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה