קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות2
ציון בריאות100
מגזין

סטייק צלע בגריל עם סלט חם של בוכרון

סטייק צלע בגריל עם סלט חם של בוכרון
סטייק צלע בגריל עם סלט חם של בוכרון דורש מסביב 1 שעה ו -45 דקות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה %58 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה 1794 קלוריות, 111 גר' של חלבון, ו 116 גרם שומן. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. זה עובד היטב כמנה עיקרית. לכו לחנות, קחו פלפל, שמן זית, גבינת עיזים מיושנת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, וזה מרהיב. נסו סטייק חצאית בגריל עם תירס חם וסלט עגבניות שרי, סטייק חצאית במרינדה בסגנון קוריאני עם בצל ירוק בגריל וטורטילות חמות, ו אספרגוס חם, Gorgonzola & סלט סטייק (מתכונים דומים).

הוראות

1
לבנות מדורה ולתת לו לשרוף לגחלים זוהרות.
2
בינתיים, לרסק את השום, שומר ופלפל שחור במרגמה למשחה מחוספסת. קוצצים את עשבי תיבול דק ולשלב עם השום ורק מספיק שמן זית כדי להפוך את הדבק. עם קצה של סכין לדקור כמה חורים על פני השטח של סטייק ושכבת השומן. לשפשף את המרינדה על פני השטח של הבשר, דוחף לתוך החורים. להפריש כדי להביא לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
3
מבשלים את תפוחי האדמה במניות המים והעוף עם זר garni עד מבושל דרך וכמעט מתפרק.
מרכיבים שתצטרך
זר Garniזר Garni
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
4
מסננים ושומרים את הנוזל. מבשלים את הסטייק מעל הגחלים 4 דקות לכל צד בינוני. בערך 2 דקות לפני שהסטייק מסיים לבשל, מניחים את ענפי העשב על הגחלים.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
5
הסר סטייק מהחום ולתת מנוחה במשך 2 דקות. חותכים ומגישים עם הסלט. הקפד לשפוך כל מיצים ששוחררו מן הסטייק תוך מנוחה בחזרה על זה.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
6
להביא את הגבינה לטמפרטורת החדר ולהתפורר לתוך קערת הסלט.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
7
מוסיף את הזיתים, תפוחי אדמה, קצת מנוזל תפוחי אדמה, חומץ, שמן זית שן הארי. מתבלים במלח ופלפל טרי וזורקים בעדינות לשלב.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות ניקל & ניקל האריס יין מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 40 דולר לבקבוק.
מניקל וניקל האריס כרם מרלו
מניקל וניקל האריס כרם מרלו
פירות אדומים בהירים, אוכמניות מסוכרות, שזיף סנטה רוזה וניחוחות מנטול כולם משתלבים יחד כדי לשכר את האף כמו מרלו יין האריס 2016 מנפול מהזכוכית. על החיך, ערך עסיסי ופירותי נתמך על ידי טאנינים לעיסים וחומציות איזון, יצירת שכבות עבותות המעטרות את הלשון ומייצרות גימור רך ואלגנטי.