מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות16
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פאי סריג דובדבן-תפוחים
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
טארט עוגיות פירותיות
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
מתכונים קשורים
שעועית ירוקה שוםית
טארט עוגיות פירותיות
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
מגזין

סטייק רצועה עם רוטב שמנת פלפל

סטייק רצועה עם רוטב שמנת פלפל
סטייק רצועה עם רוטב שמנת פלפל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 612 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 48 גרם שומן. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-70 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו קרם כבד, פלפל, קוניאק ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה הבהירה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,טארט שוקולד-על גולמי כקינוח. זה מושלם עבור יום ולנטין. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. וזה טוב. מתכונים דומים: פאן סטייק רצועת צרוב עם רוטב שמנת חרדל, סטייק ניו יורק בגריל עם בירה ורוטב סטייק מולסה, ו ניו יורק רצועת סטייק עם פלפל מתוק-חמאת צ'וריסו.

הוראות

1
מחממים תנור ל 200 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מפזרים סטייקים עם מלח כשר ופלפל שחור מרוסק.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
3
מחממים חמאה במחבת סאוט בגודל 12 אינץ ' עם תחתית כבדה מעל חום בינוני. לאחר שהחמאה חמה, מוסיפים סטייקים ומבשלים עד להשחמה משני הצדדים, כ-2 דקות לכל צד עבור מדיום-רייר ו-3 דקות לכל צד עבור מדיום.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
הסר סטייקים מהמחבת ומניח על סט מתלה על מחבת סדין; מניחים בתנור כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים את המניה למחבת הטחון ומקציפים עד שהחתיכות הפריכות משתחררות מתחתית המחבת. אפשר לנוזל להפחית במשך 3 עד 4 דקות מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים קוניאק, שמנת כבדה ופלפל ירוק למחבת. להגדיל את החום גבוה לבשל, לטאטא ללא הרף, עד רוטב מתעבה מעט, רק מספיק כדי לצפות את החלק האחורי של כף; זה ייקח 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל ירוקפלפל ירוק
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
קוניאקקוניאק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מתבלים את הרוטב, לפי הטעם, עם מלח כשר.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
8
מניחים סטייקים על צלחות, למעלה עם רוטב, ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק בתפריט? נסה זיווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Wild & Wilder המרלו Exhibitionist. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
Wild & Wilder המרלו המציגים
Wild & Wilder המרלו המציגים
המציגה מלאה שזיף עשיר ופרי דמסון על האף. אלון המשמש הוא מתבלט על החיך אשר נשלט על ידי טעמי ברי אדומים עשירים תוך הצגת גם ניואנסים ארציים עדינים. היין אלגנטי ומשיי עם גימור ארוך.
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
נאגטס עוף זהובים
המבורגרים בצל מתוק
לחם בננה אגוזי
סלט עוף חם
מכונת הודו ירוקה מרושעת