סלט אספרגוס עם פטה, אגוזי מלך וויניגרט מנטה עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 7 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 148 קלוריות. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. אם יש לכם חומץ אורז לא מלוח, עלי נענע, לא מזוקק קר לחוץ, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית נסו סלט אספרגוס נא עם פירורי לחם, אגוזי מלך, ונענע, סלט אספרגוס, עגבניות ופטה עם ויניגרט בלסמי, ו סלט קינואה עם דובדבנים טארט יבשים, נענע ופטן בויניגרט לימון-סומאק (מתכונים דומים).