קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות2
ציון בריאות72
מגזין

סלט בקר ופפאיה צרוב עם רוטב סויה תמרינדי

סלט בקר ופפאיה צרוב עם רוטב סויה תמרינדי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל צרוב בשר בקר & סלט פפאיה עם רוטב סויה tamarind. מנה אחת מכילה 556 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 15 גרם שומן. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 2 . אם יש לכם סטייקים בשר סינטה, סוכר חום, צ'ילי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-32 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 95% וזה נהדר. סויה-ג'ינג'ר בקר וסלט אטריות עם רוטב בוטנים, מלפפון-סלט כרוב עם רוטב תמרינדי, ו סלט תרד עם רוטב תמרינדי וקרוטוני פפדם דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
מתבלים היטב את הסטייק.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
2
מחממים מחבת או מחבת משומנת קלות. לצרוב את הסטייקים במשך 2 דקות בכל צד, ולאחר מכן להסיר ולהשאיר לנוח 5 דקות. כאשר נח, דק פרוסה.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מערבבים את מרכיבי ההלבשה יחד עם 1 כף מים עד שהסוכר מומס. מסדרים את התרד, בשר בקר, פפאיה, עשבי תיבול, מלפפון, בצל אביב וצ ' ילי על מגש.
מרכיבים שתצטרך
בצל אביבבצל אביב
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
אננס רגילאננס רגיל
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקחזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
יוצקים את הרוטב מעל מחצית הסלט ומפזרים עם בצל פריך.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
5
מגישים את הרוטב הנותר בצד או לחסוך להכנת סלט אחר.

יין מומלץ: שרדונה, Gruener Veltliner, סוביניון בלאן

שרדונה, Gruener Veltliner, ו סוביניון בלאן הם הבחירה העליונה שלי לסלט. לסוביניון בלאן ולגרונר יש גם תו הרבי המשלים סלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים ויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה עבור רטבים סלט שמנת. יקב פולי סטיישן. שרדונה ריטה הילס עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.