מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות6
ציון בריאות38
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםסלט
תבשיל בקר צפון איטלקי
סלט בצל ומלפפון אסייתי
ירכי עוף בהפתעה
רליש חמוציות טרי
האורז הספרדי של מריה
צ'ילי דלעת
סלט ג'לטין פירותי
האורז הספרדי של מריה
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
קולסלאו צימוקים
מתכונים קשורים
עוגת מלאך בשכבות דלעת
תבשיל בקר צפון איטלקי
עוגיות אגוזים אוסטריות
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
מגזין

סלט בקר עם אגוזי מלך מקורמלים

סלט בקר עם אגוזי מלך מקורמלים
זמן הכנת המתכון כ 4 שעות אם יש לכם מיץ לימון, סלק, בשר טנדרלוין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: סלט ארוגולה עם בצל מקורמל, גבינת עיזים ואגוזי מלך מסוכרים, שאלוט קרמל ואגוזי מלך, ו אגוזי מלך רוזמרין מקורמלים.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 218° (220C). לזרוק את הסלק עם 1 כף של שמן העונה. לעטוף כל אחד בנייר אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
סלקסלק
עוטףעוטף
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור
2
מניחים על תבנית אפייה וצולים 45 דקות, או עד מכרז. לפתוח ולתת מגניב. מקלפים וחותכים כל סלק לשמונים.
מרכיבים שתצטרך
סלקסלק
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
3
מחממים מחבת גדולה על חום בינוני גבוה. לשפשף את הבשר עם 1 כף של שמן זית ועונה. לבשל את הבשר, מפנה, עד השחמה מכל הצדדים, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
בקרבקר
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
העברה למחבת צלייה וצלי עד מדחום בשר קורא 52° (52C) עבור בינוני-נדיר. השאר במשך 15 דקות לפני גילוף.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
מחבת צלייהמחבת צלייה
5
להפחית את הטמפרטורה ל 204° (200C ). לזרוק את האגוזים עם הדבש והסוכר ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי מלךאגוזי מלך
דבשדבש
סוכרסוכר
מלחמלח
6
מורחים על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
7
אופים 3 דקות, עד מזוגג.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
8
מעבירים לצלחת ומגניבים.
9
בינתיים, כדי להפוך את השמנת חזרת, מערבבים את frache crme, חזרת, ומיץ לימון העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חזרתרוטב חזרת
מלח ופלפלמלח ופלפל
חזרתחזרת
מיץ לימוןמיץ לימון
10
לזרוק את ארוגולה עם חומץ ושמן שנותר. מתבלים, ומתפשטים על מגש הגשה.
מרכיבים שתצטרך
ארוגולהארוגולה
חומץחומץ
מורחיםמורחים
שמן בישולשמן בישול
11
מוסיפים את הסלק והאגוזים ומפזרים עירית. פורסים את הבשר דק ומסדרים את הסלט.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי מלךאגוזי מלך
עיריתעירית
סלקסלק
בקרבקר
12
מגישים עם קרם חזרת בצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חזרתרוטב חזרת
13
מאמר var
14
Type_27_data = {};
15
מאמר
16
Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;
עוגת מלאך בשכבות דלעת
תבשיל בקר צפון איטלקי
עוגיות אגוזים אוסטריות
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
לחם חום בוסטון II
טורט מוקה שוקולד
סלט בצל ומלפפון אסייתי
ירכי עוף בהפתעה
מרק עגבניות מהעולם הישן
תבשיל נקניקיות, שעועית ופסטה