קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות41
מגזין

סלט גזר מרוקאי

סלט גזר מרוקאי
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו שמן זית, קאיין, כוסברה טחונה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. עם כפית ציון של 82% המנה הזאת מעולה. נסו סלט גזר מרוקאי, סלט גזר גולמי מרוקאי, ו סלט גזר מרוקאי (מתכונים דומים).

הוראות

1
גזר מבשלים במים כדי לכסות עד רק מכרז לנשוך, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2
ניקוז.
3
בינתיים, במחבת 1 עד 2 ליטר מעל חום בינוני גבוה, מערבבים כוסברה וכמון עד ריחני, כ 45 שניות.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
יוצקים תבלינים לקערה ומערבבים בקאיין, מיץ לימון, 2 כפות שמן זית, פטרוזיליה, שום וגזר. מתבלים לפי הטעם במלח, ואם תרצו, מרטיבים סלט עם קצת יותר שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מגישים בטמפרטורת החדר.