סלט מנדרינה חמוציות עם ויניגרט אגוז
החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 47%. ציון זה הוא מוצק. סלט כרוב אגוזי חמוציות עם ויניגרט חמוציות, אגס, אגוז קלוי וסלט ירוק מעורב עם ויניגרט שמפניה-חמוציות, ו סלט אגוז מנדרינה טורקיה דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
בקערת סלט גדולה שלבו את חמשת המרכיבים הראשונים. בקערה קטנה, לטאטא את החומרים ההלבשה.
מזלפים מעל סלט; לזרוק למעיל.
יין מומלץ: שרדונה, סוביניון בלאן, Gruener Veltliner
שרדונה, סוביניון בלאן וגרונר ולטלינר הם הבחירות המובילות שלי לסלט. סוביניון בלאן וגרונר ולטלינר שניהם בעלי תווי הרבי המשלימים סלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים לוויניגרטות טארט, בעוד שרדונה יכולה להיות בחירה טובה לרוטבי סלט שמנת. יין אחד שתוכלו לנסות הוא פרג סנטה לוסיה היילנדס שרדונה. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
פופי סנטה לוסיה היילנדס שרדונה
תווים צעירים של לימון ויערה מרובדים על מלון בשל, אגוז מוסקט וציפורן. תפיסת המתיקות נגזרת מהבשלות הפרי, מזדקנת על שקעי שמרים מעורבבים באופן קבוע בנוכחות אלון צרפתי מיושן.