סלט סיציליאני עם פירות יבשים ורוזמרין מטוגן

גשו לסופר וקנו פלפל, קרח, צנוברים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הוא מובא אליך על ידי SippitySup. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 57%. מתכונים דומים: פירות יבשים סיציליאניים וחטיפי אגוזים (Cuccidati), צלעות חזיר מטוגנות עם קינואה פילאף ופירות יבשים, ו סלט אורזו עם שקדים רוזמרין ועגבניות מיובשות.

הוראות

מניחים את הצימוקים בקערה חסינת חום קטנה. מכסים במים רותחים. הגדר בצד לפחות 20 דקות עד 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

לנקז לפני השימוש.ממלאים קערה גדולה עם מי קרח; להפריש. מביאים סיר גדול של מים לרתיחה, מלח אותו בנדיבות ולהוסיף vert haricots. בלאנש אותם עד פריך במכרז, 2 עד 3 דקות ולא יותר. לנקז במהירות ולאחר מכן לצלול אותם לתוך מי קרח מוכן כדי לעצור את הבישול.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

לנקז שוב יבש לטפוח. (Haricots vert ניתן blanched 1 יום קדימה, סחוט וטפחת יבש, מכוסה ומקורר עד מוכן לשימוש.)

יוצקים על 1 אינץ ' של שמן זית לתוך סיר קטן מאוד; מקום על חום גבוה. לאחר השמן מתחיל להבהב להוסיף sprig רוזמרין אחד שמן חם. זה צריך לרחוש, אבל לא לשרוף. מטגנים את הרוזמרין על 30 שניות, רק עד שהצבע משתנה אבל לפני שהוא מתחיל חום.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

דַק-

ציוד שתשתמש בו

גריסי פנינה לבנים

העברה לצלחת מרופדת נייר מגבת לנקז. חזור עם שאריות רוזמרין.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

הסר שמן מחום והנח בצד כדי להתקרר. שמור את זה עבור ההלבשה.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

להניח את פרושוטו פרוסות בשכבה אחת לאורך החלק התחתון של כבד תחתית לא מקל או מחבת ברזל יצוק. להפוך את החום בינוני גבוה ומטגנים את הפרוסות עד פריך, מפנה פעם אחת. אם הפרוסות רוצות להסתלסל יותר מדי נסה לשקול אותם עם מכבש בייקון או מחבת קטנה מעט יותר. תשגיח עליהם מקרוב. הם יכולים לעבור מפריך לשריפה בקלות.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

העברה לצלחת מרופדת נייר מגבת לנקז. לאחר קרירות, להתפורר לחתיכות בגודל ביס.

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

מניחים את הצימוקים, שעועית ירוקה, ענבים חצויים, משמשים חתוכים חתוכים ופרוסות בצל בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת טאלג'יו, קצוצה

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

ענבים

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מגלגלים את זרזי הרוזמרין המטוגנים בין האצבעות ומאפשרים לעלים ליפול מהגבעולים לתוך הקערה. להיפטר מגבעולים.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מוסיפים את מיץ לימון 5 כפות של שמן זית ריחני רוזמרין מקורר; מערבבים לשלב.פרוס את התשבץ treviso ל - ¼ אינץ ' רצועות, המפריד ומשליך כל פיסת הליבה כמו שאתה עובד.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

סטייקים של ניו יורק

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

מוסיף את הרצועות לקערת הסלט; לזרוק לשלב.מחלקים סלט בין 4 צלחות (2 אם משמשים כמנה עיקרית) העליון עם פרושוטו מטוגן מתפורר, צנוברים קלויים וטחינה של פלפל שחור.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)