מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות9
מטבחיםדרום ארצות הברית
סוגי מאכליםסלט
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סלט קל להכנה לשניים
סלט אורז צונן
סלט אשכוליות מקורמל
סלט פירות ספגטי
סלט קוסקוס
סלט טוב ומענג
סלט מגורר עם פירורי פרושוטו
סלט נקטרינה, פרושוטו ואנדיב
מתכונים קשורים
פאי פקאן זהוב
עוגת שוקולד ללא ביצים I
שיפודי עוף מטוגנים
לביבות בננה מצופות קרמל
מגזין

סלט סלק עם קרוטונים לחם תירס וחזיר כפרי

סלט סלק עם קרוטונים לחם תירס וחזיר כפרי
וזה די גרוע. מתכונים דומים: סלט סלק עם קרוטונים לחם תירס וחזיר כפרי, סלט עגבניות ומלפפון עם קרוטונים לחם תירס, ו סלט סלק קלוי עם קרוטונים גבינת עיזים מטוגנים.

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מערבבים 6מרכיבים הראשונים ב 13x9x2 אינץ זכוכית bakingdish.
3
מוסיפים סלק וזורקים למעיל. Coverwith לסכל צלי עד סלק רך, על 45 דקות. מגניב, פיל.
מרכיבים שתצטרך
סלקסלק
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
1
מקום 9-או 10-inch-diametercast-ברזל מחבת בתנור; preheatto 204°.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
תנורתנור
2
להקציף הראשון 5 מרכיבים בקערת מדיום. ממיסים 4 כפות חמאה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
3
לטאטא חמאה מומסת, חלב חמאה, וביצה בקערה בינונית אחרת.
מרכיבים שתצטרך
חלב-חמאהחלב-חמאה
חמאהחמאה
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
4
להוסיף wet ingredentsto מרכיבים יבשים; הבלילה להקציף כדי למזג.
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
5
מניחים 2 כפות חמאה hotskillet; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
6
הוסף את הבלילה.
7
אופים untiltop הוא זהב ובוחן מוכנס לתוך centercomes החוצה נקי, 18 עד 20 דקות. מחבת Coolin. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 dayahead. כיסוי; לאחסן בטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
מחבתמחבת
1
מוסיפים מים מספיקים לסיר קטן למדוד 11/2inches; מביאים לרתיחה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
הוסף קליפת תפוז.Blanch 1 דקה; ניקוז. חזור על blanchingprocedure עם קליפת לימון; שמור lemonpeel להגשה. להחזיר קליפת תפוז על מחבת ולהוסיף מיץ תפוזים, אשכוליות, סירופ סורגום. מביאים לרתיחה, להפחית את החום בינוני נמוך, ו simmeruntil מופחת 1/3 כוס נדיב, על 20minutes.
מרכיבים שתצטרך
מיץ תפוזיםמיץ תפוזים
גרידה כתומהגרידה כתומה
קליפת לימוןקליפת לימון
סורגוםסורגום
סירופסירופ
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
להקציף מיץ לימון ו mustardin קערה בינונית; להקציף בשמן.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
4
הקטנת וויסקין עם אשכוליות כתומות. Seasonvinaigrette עם מלח ופלפל. לעשות קדימה: יכול להתבצע 4 שעות קדימה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
אשכוליתאשכולית
צמצוםצמצום
כתוםכתום
5
לעמוד בטמפרטורת החדר.
1
מטאטא Preheat. קו גיליון smallbaking עם נייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
2
מניחים קליפות בצל עם טבעות ללא פגע על הסדין.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
3
מברשת עם נייר; מפזרים מלח גס. צלוי onionsuntil השחמה, צופה מקרוב כדי preventburning, על 10 דקות. הסתובבי ושחיתי, בערך עוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח גסמלח גס
4
הפחת את טמפרטורת התנור ל-375 ° F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
לחם חתוך לקוביות 1/2 אינץ'. ריסוס גיליון rimmedbaking עם תרסיס nonstick.
6
Spreadcornbread בשכבה אפילו על גיליון מוכן.טוסט עד חום זהוב בקצוות, מפנה מדי פעם, כ -35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טוסטטוסט
7
הפחת את טמפרטורת התנור ל-350°F. קו אפייה מעוטר בנייר זכוכית. סדר בשר חזיר בשכבה אחתסדין אפייה מוכן. למעלה עם עודגיליון של נייר קלף, ואז עוד גיליון אפייה מחורץ כדי ללחוץ על בשר חזיר. חזיר Roastuntil הוא פריך, 10 עד 20 דקות, בהתאם עובי של בשר חזיר.
מרכיבים שתצטרך
חםחם
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
8
Removetop אפיית גיליון נייר קלף.מגניב. לשבור בשר חזיר לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
חםחם
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
תבנית אפייהתבנית אפייה
9
להקציף 4 כפיות parsleyinto vinaigrette טחון.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
10
מערבבים lemonpeel שמור. רבע סלק. לזרוק עם כמהחידקן (אם באמצעות צבעים שונים, לזרוק inseparate קערות).
מרכיבים שתצטרך
סלקסלק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
11
מפזרים פלר דה סלנד פלפל שחור סדוק. להפריד את האוניונרינג. מחלקים טבעות בין צלחות ב singlelayer. סדר סלק בתוך ומסביב onionrings.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור סדוקפלפל שחור סדוק
סלקסלק
12
מפזרים גבינת עיזים מעל. Scatterham ו קרוטונים נגמר.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
קרוטוניםקרוטונים
13
מפזרים דזל פלר ו 1 כף פטרוזיליה קצוצה מעל.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
14
טפטוף עם כמה vinaigretteaand חומץ בלסמי ישן.
מרכיבים שתצטרך
חומץ בלסמי מיושןחומץ בלסמי מיושן
15
* סירופ עשוי מיץ מבושל שלקנה סורגום; זמין בחנויות מזון מיוחדות ב muddypondsorghum.com.
מרכיבים שתצטרך
מיץמיץ
סירופסירופ
16
** סוג של מלח ים; זמין בכמה סופרמרקטים בחנויות מזון מיוחדות.
מרכיבים שתצטרך
מלח יםמלח ים

מרכיבים

6שרימפס וורידיםחומץ בלסמי מיושןחומץ בלסמי מיושן12אינצ ' יםקוטר סלק התינוק (רצוי צבעים שונים), גזוזקוטר סלק התינוק (רצוי צבעים שונים), גזוז1אוראו ממולאים כפולים1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה0חתיכות טופי הית' בראפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר63 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'(3/4 מקל) חמאה, מחולק(3/4 מקל) חמאה, מחולק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן791 לב מפאלדי טרי אם אפשרשושן לבן כל המטרה קמח או קמח עוגהשושן לבן כל המטרה קמח או קמח עוגה6שרימפס וורידיםמלח גס כשרמלח גס כשר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרטוחנים קמח תירסטוחנים קמח תירס85דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פרוסות דק מאוד המדינה בשר חזיר או פרושוטופרוסות דק מאוד המדינה בשר חזיר או פרושוטו2חתיכות טופי הית' ברחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון1כף. חומץ ביין אדוםתערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה6שרימפס וורידיםFleur de selFleur de sel142דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בול עץ גבינת עיזים רכה וטריה, מתפוררתבול עץ גבינת עיזים רכה וטריה, מתפוררת1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ אשכוליות טרימיץ אשכוליות טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ לימון טרימיץ לימון טרי1לקלף מלימון (חלק צהוב בלבד), לחתוך לרצועות דקות 2 אינץלקלף מלימון (חלק צהוב בלבד), לחתוך לרצועות דקות 2 אינץ6שרימפס וורידיםשמן זיתשמן זית1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ תפוזים טרימיץ תפוזים טרי1לקלף כתום (חלק כתום בלבד), לחתוך לרצועות דקות 2 אינץלקלף כתום (חלק כתום בלבד), לחתוך לרצועות דקות 2 אינץ4חתיכות טופי הית' ברכפיות טחון בתוספת 1 כף קצוצה פטרוזיליה איטלקית טרייהכפיות טחון בתוספת 1 כף קצוצה פטרוזיליה איטלקית טרייה63 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן2חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור סדוקפלפל שחור סדוק6שרימפס וורידיםפלפל שחור סדוקפלפל שחור סדוק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'סירופ סורגום * או דבשסירופ סורגום * או דבש3smallsבצל מתוק (כגון Vidalia או מאווי; כ 1 פאונד), לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/2 אינץבצל מתוק (כגון Vidalia או מאווי; כ 1 פאונד), לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/2 אינץ6largesעלי קורנית טרייםעלי קורנית טריים1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אתה יכול לנסות Fess פרקר סנטה ברברה ריזלינג. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 9 דולר לבקבוק.
Fess Parker Santa Barbara Riesling
Fess Parker Santa Barbara Riesling
הערות פרחוניות ופריחה כתומה, מתערבבים עם ניחוחות של הדר, אפרסק, יערה ומשמש קל על האף. על החיך תוכלו למצוא טעמים של אפרסק, משמש והדרים. טעמים אלה משלבים כדי לייצר ריזלינג יבש, אך מאוזן היטב.
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב