סלט ספגטי ורמיצ'לי קר
הכנת המנה לוקחת כ 10 דקות. מתכונים דומים: סלט קר ורמיצ'לי, ורמיצ'לי עם עגבניות, זיתים וצלפים (vermicelli alla puttanesca), ו סלט ורמיצ'לי.
מרכיבים
340פלפל האבנרו
חבילת שיער מלאך, ורמיצ'לי או ספגטי דק0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
מים חמים (100°F)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
פטרוזיליה מיובשת591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרי, אופציונלי0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
פלפל שחור טרי סדוק, או לפי הטעם1דאש
פתיתי פלפל אדום יבשים, אופציונלי0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
כל מטרה לתבל, או לטעום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
רוטב איטלקי תוצרת בית או מסחרי21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
עגבניות, זרע וקצוץ