קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות9
סוגי מאכליםתוספותסלט
מגזין

סלט עוף ואבוקדו חם

סלט עוף ואבוקדו חם
זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. נסו סלט תירס ואבוקדו חם, סלט אבוקדו חם עם צ'וריסו חריף, ו סלט אבוקדו עם ויניגרט חלפיניו חם (מתכונים דומים).

הוראות

1
עצה זרעי חמניות לתוך מחבת לא מקל גדול מערבולת סביב 1-2 דקות על חום גבוה עד קלוי קלות. עצה מהמחבת ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניותגרעיני חמניות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
יוצקים את שמן הזית לתוך המחבת ומטגנים את חתיכות העוף על פני חום גבוה במשך 4-6 דקות עד הזהב אבל עדיין לח בפנים.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
בינתיים, לבשל את השעועית הירוקה במים מומלחים קלות במשך 3-4 דקות עד רך, עדיין פריך. להתקרר מתחת לברז הקר, לנקז ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירחבצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
4
לשבור את הגבינה הכחולה בקערה.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובהענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
מוסיף את fromage frais וחלב ומערבבים עד חלקה. מתבלים בפלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
6
לזרוק את הירקות יחד בקערה, להוסיף את עוף חם גרעיני חמניות. ערימה על ארבע צלחות, טפטוף על ההלבשה לשרת חם.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניותגרעיני חמניות
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

יין מומלץ: שרדונה, Gruener Veltliner, סוביניון בלאן

סלט עובד ממש טוב עם שרדונה, Gruener Veltliner, ו סוביניון בלאן. לסוביניון בלאן ולגרונר יש גם תו הרבי המשלים סלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים ויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה עבור רטבים סלט שמנת. שרדונה חנה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
חנה שרדונה
חנה שרדונה
עם צבע של דבש מבריק קש זהוב, יין זה מביא ניחוחות של אפרסק בגריל, פאי אגס, עם קרמל,נבל, אננס. על החיך, פרוסת תפוח טרי עם קרום עוגה, קרמל, עוגת אגס, אפרסק בגריל, טוסט ובננה.