קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות29
מגזין

סלט עוף שמפניה

סלט עוף שמפניה
סלט עוף שמפניה נטול גלוטן,, ידידותי למפת מזון וצמחוני מנה עיקרית. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 260 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 20 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם גבינת עיזים, שמיר, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד שמפניה חומץ אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שמפניה ג'לי Parfaits-קלוריות נמוכות כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זה מושלם עבור ערב השנה החדשה. נסו נשאר יין או שמפניה? אין בעיה! מחבת שפמנון צרוב על ריזוטו שמפניה עם רוטב פאן שמפניה, סלט עוף שמפניה, ו עוף עלום שמפניה עם סלט ענבים (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא סיר גדול, רחב של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים גזר ומרתיחים עד פריך במכרז, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מעבירים למסננת ולשטוף במים קרים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
4
הוסף עוף; להפחית את החום לרתיחה. לבשל עוף, חשוף, 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
הסר מהחום ולתת לעמוד, מכוסה, 10 דקות, או עד מבושל דרך.
6
העברה ללוח חיתוך ולתת מגניב.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
7
להקציף חומץ, 1 כפית. מלח, שמן, פלפל, ו chervil טחון בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
ChervilChervil
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
8
חותכים עוף לפרוסות עבות לרוחב( נגד הדגן), לשים בקערה אחרת, טפטוף עם חצי ההלבשה; לפנות מעיל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
9
לזרוק חסה וגזר עם רוטב שנותר (להוסיף כל רוטב מעוף). מחלקים בין צלחות; העליון עם עוף, גבינה, שקדים, גבעולים chervil.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ChervilChervil
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
10
* אנחנו מעריצים גדולים של המותג La Tourangelle, נמצא בחנויות מכולת מצוידות היטב באינטרנט ב latourangelle.com