קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות11
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט עם פרושוטו ואגסים מקורמלים ואגוזים

סלט עם פרושוטו ואגסים מקורמלים ואגוזים
. נסו פרושוטו פריך אפוי ביסים ברי עם אגסים דבש + אגוזי מלך, סלט כרוב אדום עם אגסים ואגוזים, ו סלט אנדיב עם אגוזי מלך, אגסים, וגורגונזולה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר בינוני, מיץ תפוזים חום מעל חום בינוני גבוה, לטאטא לעתים קרובות, עד שהוא מופחת על ידי 1/
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים לבלנדר, יחד עם חומץ, בצל, סוכר, יין, מלח ופלפל, ומעבדים עד חלקה. לאחר מכן, תוך מיזוג על מהירות נמוכה, להסיר כובע טפטוף לאט בשמן הזית כדי emulsify (לעבות) את ההלבשה. צ ' יל עד מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
ממיסים חמאה במחבת שאינה מקל על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות עוגיות1-1/2 כוסות עוגיות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מטגנים אגסים ואגוזים בחמאה במשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות עוגיות1-1/2 כוסות עוגיות
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים4 כפיות אגוזי מלך קצוצים
זיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדוליםזיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
5
מוסיפים סוכר ומים ומבשלים, ערבוב כל הזמן, עד חום זהוב caramelized.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
6
הסר מהחום והנח בצד להתקרר.
7
בקערה גדולה, לשלב פרושוטו, חסה תערובת אגס ואגוז.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים4 כפיות אגוזי מלך קצוצים
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
8
מוסיפים ויניגרט וזורקים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
9
מגישים על מגש איטלקי גדול. תהנו!

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1-1/2 כוסות עוגיות1-1/2 כוסות עוגיות1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ תפוזים טרימיץ תפוזים טרי2אגסים-קלופים, cored וחותכים טריזיםאגסים-קלופים, cored וחותכים טריזים113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פרושוטו, לחתוך לרצועות דקותפרושוטו, לחתוך לרצועות דקות2(חוֹרֶף)בצל אדום קצוץ דקבצל אדום קצוץ דק2(חוֹרֶף)1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר2לבבות רומאים, שטופים וקרועיםלבבות רומאים, שטופים וקרועים6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל לפי הטעםמלח ופלפל לפי הטעם2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחצאים אגוזחצאים אגוז596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר לבןסוכר לבן1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)סוכר לבןסוכר לבן1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה