סלט פטריות עם שמן כמהין ופרמזן-רג'יאנו
סלט פטריות עם שמן כמהין ופרמזן-רג'יאנו נטול גלוטן, וקמאיות מנה צדדית. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 42 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 2g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא מיץ לימון, שמן זית אקסטרוווריגין, קליפת לימון ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלרי תינוק וסלט פטריות שיטאקי עם לימון ופרמזן-רג'יאנו, דלעת ספגטי צלויה עם פרמזן-רג'יאנו ושמן כמהין, ו ארוגולה, שומר ופרמג'יאנו סלט רג' יאנו (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים שמן, קליפת לימון, מיץ לימון, מלח ופלפל טחון טרי בקערה קטנה.
מערבבים פטריות וסלרי בקערה גדולה.
טפטוף עם תערובת שמן; לזרוק בעדינות מעיל.
מסדרים 1 תערובת פטריות כוס על כל אחד 6 צלחות; העליון כל מנה עם כ 2 כפיות גבינה מגולח.