סלט קוב של פטרישיה ולס: קרחון, עגבניה, אבוקדו, בייקון, וגבינה כחולה עשויים להיות התוספת שחיפשתם. ואינו מכיל גלוטן, מתכון ראשוני מגיש 4 . מנה אחת מכילה 300 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 24 גרם שומן. מתכון זה מ Epicurious יש 690 אוהדים. אם יש לך בצל ירוק, בייקון, יוגורט ורוטב לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו קרפצ'יו זוקיני של פטרישיה וולס עם אבוקדו, פיסטוקים, ושמן פיסטוק, גבינה כחולה שכבתית, בייקון וסלט קרחון, ו של פטרישיה וולס פריך אספרגוס וסלט אפונה שלג (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת גדולה ויבשה, מחממים את הבייקון בחום מתון עד פריך וזהוב, כ -5 דקות. עם כפית מחוררת, להעביר את הבייקון לכמה שכבות של מגבות נייר לספוג את השומן. כתם את החלק העליון של בייקון עם כמה שכבות של מגבות נייר לספוג כל שומן נוסף. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוף
2
בקערה גדולה ורדודה, מערבבים את הבייקון, החסה, העגבניות, האבוקדו, הגבינה והבצל באביב. לזרוק עם רק מספיק רוטב כדי להקל באופן שווה את החומרים. מתבלים בנדיבות עם פלפל, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
בצל אביב
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
הצעת יין: זהו סלט מיוחד, אחד שנראה להכות את המקום עם כל האורחים שלי, אז בואו לפתוח בקבוק נחמד, מיוחד של ריזלינג אלזסי בסגנון עשן מבית לאון באייר, Trimbach, או הוגל. לא אתה ולא האורחים שלך יהיו מאוכזבים.
מרכיבים שתצטרך
ריזלינג
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
מסלט כארוחה: סלטים ראשיים בריאים לכל עונה על ידי פטרישיה ולס, (C) 2011 ויליאם מורו