סלט קינואה לימוני עם ירקות מגולחים
סלט קינואה לימוני עם ירקות מגולחים עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 246 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם צנוניות, נורת שומר, גרידת לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 25 דקות. עם כפית ציון של 70% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: סלט קינואה לימוני עם ירקות מגולחים, פסטה קינואה קלה עם ירקות קלויים ברוטב לימון, ו סלט מגולח של ירקות קיץ גלם.
הוראות
באמצעות מנדולינה, דק לחתוך את צנוניות, גזר ונורת שומר.
מעבירים לקערה גדולה של מי קרח ומקררים במשך כשעה, עד פריך.
בינתיים, בסיר, להביא את קינואה ומים לרתיחה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהמים נספגים והקינואה רכה, 20 דקות.
מסננים ומייבשים את הירקות. בקערה, לשלב את גרידת לימון ומיץ עם השמן.
מוסיפים את הקינואה וזורקים; מתבלים במלח ופלפל.
מגישים קינואה בקערות, עקף עם הירקות.