קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות8
ציון בריאות42
מגזין

סלט קינואה עם לבבות טריים של דקל (Ensalada de Quinoa con Chonta)

סלט קינואה עם לבבות טריים של דקל (Ensalada de Quinoa con Chonta)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל סלט קינואה עם לבבות טריים של כף יד (Ensalada דה קינואה קון Chonta). מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 193 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן למנה. מתאים ל-8 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו עלי פטרוזיליה שטוחים עלה, בצל, חומץ יין אדום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו קינואה, ארטישוק ולבבות של סלט דקל, מתכון אנסלדה Palmito (לבבות של סלט דקל), ו Ensalada de Palmitos y Maíz (לבבות של סלט דקל ותירס) (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשטוף קינואה ב 3 שינויים של מים קרים בקערה, ניקוז במסננת בסדר רשת. קוק קינואה בסיר בינוני של מים רותחים מלוחים היטב, חשוף, עד רך כמעט, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
מסננת מסננת, ואז להגדיר מסננת על אותו סיר מעל 1 אינץ ' של מים רותחים (מים לא צריך לגעת בתחתית של מסננת). מכסים קינואה במגבת מטבח מקופלת (לא בד טרי), ואז לכסות עם מכסה (אל תדאג אם המכסה לא מתאים בחוזקה) ואדים עד רך, רך, ויבש, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
3
תן לעמוד את החום, ללא מכסה אבל עדיין מכוסה במגבת, 5 דקות.
4
בינתיים, להשרות בצל בקערה של מים קרים 5 דקות, ואז לנקז היטב לטפוח יבש מאוד.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
קצוות לקצץ לבבות של כף יד, ולאחר מכן לחתוך לרוחב לפרוסות דקות מאוד עם פורס.
מרכיבים שתצטרך
לבבות דקללבבות דקל
6
לטאטא יחד חומץ, שמן, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל בקערה גדולה. לזרוק קינואה, בצל, לבבות דקל, ופטרוזיליה עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
לבבות דקללבבות דקל
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
Concha y Torro Terrunyo
2
עמק קזבלנקה סוביניון בלאן ' 07
מרכיבים שתצטרך
סוביניון בלאןסוביניון בלאן
1
* אתה יכול להחליף 1 (1/2-פאונד) chayote עבור הלבבות הטריים של כף היד. בור chayote ולחתוך גפרורים (2 כוסות). * קינואה ניתן לבשל 1 יום קדימה ומקורר. להביא לטמפרטורת החדר לפני שתמשיך.* סלט קינואה ניתן להרכיב 1 שעה קדימה.
מרכיבים שתצטרך
לבבות דקללבבות דקל
ChayoteChayote
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
2
קלוריות 101, סך fat2g, שומן רווי 0g, כולסטרול 0mg, נתרן 877mg, פחמימות 17g, סיבים 2g, חלבון 4g
3
נתוני תזונה
4
ראה ניתוח מלא של נתוני תזונה של מתכון זה "