קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות6
ציון בריאות53
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט קיסר אני

סלט קיסר אני
לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה הזו. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לכם חרדל טחון, שמן זית כתית מעולה, קרוטונים שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 25 דקות. . מתכונים דומים: סלט קיסר עוף עם קרוטונים שום {ורוטב קיסר אור}, סלט קיסר בגריל עם רוטב סלט קיסר קל, ו סלט פסטה עוף קיסר עם רוטב קיסר קל.

הוראות

1
נקה היטב את החסה ועטוף במגבות נייר לספוג לחות. מקררים עד פריך, לפחות 1 שעה או יותר.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
2
בקערה או צנצנת לשלב שמן, חומץ, רוטב ווסטרשייר, מלח, חרדל, שום ומיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
(צינור גדול)(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
להקציף עד מעורבב היטב.
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
לפנק ביצה על ידי חימום 3 כוסות מים לרתיחה. טיפה ביצה (עדיין פגז) ולתת לעמוד 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(קיבלר)(קיבלר)
5
הסר ביצה מהמים ולתת להתקרר. לאחר מקורר סדק פתוח להקציף ביצה לתוך ההלבשה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
להקציף עד מעורבב ביסודיות.
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
7
מחית כמות רצויה של אנשובי וקציף אותם לתוך ההלבשה. אם תרצה לשים בצד כמה לקישוט.
מרכיבים שתצטרך
אנשוביאנשובי
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
8
כדי להרכיב, מניחים עלי חסה קרועים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
עלי חסהעלי חסה
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
9
יוצקים רוטב על החלק העליון ולזרוק קלות.
10
מוסיפים את הגבינה המגוררת, קרוטונים שום ופלפל טחון טרי, לזרוק.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים שוםקרוטונים שום
פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
11
הגישו מיד!