קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות21
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט שף צמחוני

סלט שף צמחוני
סלט שף צמחוני יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. צופה הדמות שלך? למתכון ללא גלוטן וצמחוני זה יש 378 קלוריות, 21 גרם חלבון, ו 26 גרם שומן למנה. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה 25% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. אם יש לך פטריות, גרעיני חמניות קלויים, גבינת צ'דר חדה, ועוד כמה מרכיבים על היד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב הביצים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת עגבניות השוקולד של רוז לוי ברנבאום עם גנאש מסתורי כמו קינוח. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 63%. נסו מנה בהשראת שף, איכות חברתית: דלעת ממולאת שעורה צמחונית, מרוץ השף: השף לפגוש רובין, היא לא שום פעמון הדרומי, ו מרוץ שף: לפגוש סטן, ילד המתופף הפך שף (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל -450 מעלות צלזיוס.זורקים את הפטריות עם 2 כפות שמן זית, 1/4 כפית מלח ופלפל לפי הטעם על תבנית עם נייר אפייה. צולים עד שהם רכים וזהובים, בערך 12 דקות. בינתיים שמים את הביצים בסיר ומכסים במים קרים; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
2
מוסיפים את שעועית השעווה ומסירים מהאש; מכסים ומניחים לעמוד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית שעווהשעועית שעווה
3
מסננים ואז שוטפים את הביצים והשעועית מתחת למים קרים. מקלפים ורבע את הביצים; מניחים בצד. זורקים את השעועית עם 1 כפית חומץ וקורט כל אחד ממלח ופלפל בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
1
שלב שליש מהפטריות, הטופו שנותר, 3 כפות חומץ ו -1 כף שמן זית, היוגורט, 3/4 כפית מלח ופלפל לפי הטעם במעבד מזון ופירה. זורקים עם הירוקים; מתבלים במלח ופלפל. מחלקים בין קערות. למעלה עם שאר הפטריות והטופו, הביצים, השעועית, הסלק, הגבינה וגרעיני החמניות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
גרעיני חמניותגרעיני חמניות
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ירוקירוק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
צילום: ג ' סטין ווקר