מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 55 דק.
מנות6
ציון בריאות70
בלי גלוטןבריאות
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספותארוחת צהרייםמנות עיקריותסלטמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
חטיפי דגני בוקר שוקולד
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
מתכונים קשורים
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
שרימפס עם סטייל
חמאה עם חמאת ליים-כוסברה
סצ'ואן שרימפס
מגזין

סלט תלת-צבע עם פריקו קרקרים וקיסר

סלט תלת-צבע עם פריקו קרקרים וקיסר
סלט תלת-צבעוני עם פריקו קרקרים וקיסר הוא מנה עיקרית המגישה 6. מתבוננים בדמות שלך? מתכון ואינו מכיל גלוטן, ופסקטרי מכיל 277 קלוריות, 21 גרם חלבון ו-17 גרם שומן למנה. מתכון זה מכסה 32% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר, פרמזן ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-55 דקות. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 80%. הציון הזה מרהיב. מתכונים דומים: סלט טרי קולור, סלט תלת קולור עם שומר, ותלת צבע עוף.

הוראות

1
להכנת הרוטב: קוצצים ומשוחים את השום עם האנשובי והמלח עד ליצירת משחה חלקה.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
2
מוסיפים את העיסה לקערה קטנה.
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
מוסיפים את החומץ, החרדל, מיץ הלימון, רוטב ווסטרשייר, הרוטב החריף והרבה פלפל.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
4
מערבבים היטב.
5
טורפים פנימה את שמן הזית בהדרגה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
6
מוסיפים את הגבינה וטורפים שוב. מניחים את הרוטב בצד למשך שעה או יותר (אם למשך הלילה, מקררים את הרוטב ומביאים אותו לטמפרטורת החדר כשעה לפני ההגשה). עושה בערך 1 כוס. (אפשר לשים את כל המרכיבים בצנצנת, לכסות היטב במכסה ולנער כדי להתערבב. זוהי דרך מצוינת לאחסן את הרוטב).
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
סוכר אדום גססוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
1
מחממים מחבת נון-סטיק בגודל 8 אינץ' על אש בינונית.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מפזרים 6 כפות מהגבינה למחבת כך שתיצור שכבה דקה תחרה שממלאת את תחתית המחבת. הגבינה תבעבע במחבת. כשהצד העליון של הגבינה הגיע לצבע זהוב בהיר, לאחר 3 עד 4 דקות, מסירים את המחבת מהאש ומניחים לגבינה להתמצק במשך דקה. הופכים בזהירות את הגבינה בעזרת מרית, מחזירים לאש ומבשלים עד שהגבינה מזהיבה משני הצדדים, כדקה נוספת.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
3
מסירים את הקרקר ומרוקנים אותו על נייר סופג כדי לספוג עודפי שומן. נגבו את המחבת עם נייר סופג וחזרו על התהליך 5 פעמים נוספות עם שאר הגבינה.
מרכיבים שתצטרך
לכריכהלכריכה
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
בקערה גדולה משלבים את האנדיב, הרדיצ'יו והארוגולה.
מרכיבים שתצטרך
מים בתוספת 2 כפות מלחמים בתוספת 2 כפות מלח
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
אנדיבאנדיב
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
5
מטפטפים מספיק רוטב מלמעלה כדי לצפות קלות את העלים (ייתכן שלא תצטרכו את כל הרוטב). לזרוק כדי לצפות את העלים בצורה אחידה. מסדרים את העלים על צלחות הגשה.
6
מפזרים מעט פרמזן על כל סלט. מחלקים כל קרקר ל-2 או 3 חתיכות ומקשטים בהם את הסלטים.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
לכריכהלכריכה
7
מגישים מיד.

יין מומלץ: שרדונה, סוביניון בלאן, Gruener Veltliner

שרדונה, סוביניון בלאן וגרונר ולטלינר הם בחירה מצוינת לסלט. לסוביניון בלאן ולגרונר ולטלינר יש תווים עשבים המשלימים לסלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים לוויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה לרוטב שמנת לסלט. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא NV Solera Cream Sherry. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-17 דולר.
NV Solera Cream Shery
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים