סלמון בגריל עם זיגוג חרדל מקורר
סלמון בגריל עם זיגוג חרדל Dilled עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, במנה זו יש: 600 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 44 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. אם יש לכם פלפל, שמיר, שמן צמחיוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכונים דומים: סלמון בגריל עם זיגוג חרדל מקורר, סלמון בגריל עם זיגוג משמש-חרדל, ו סלמון בגריל עם חרדל-מולסה זיגוג.
הוראות
במחבת יבשה, טוסט זרעי חרדל על חום מתון עד שהם להכהות ולהתחיל פופ, על 2 דקות.
העברה לצלחת. בקערה, להקציף את המיונז עם חרדל, שמיר, מיץ ליים וסוכר חום. מתבלים עם פלפל.
תדליק גריל גז. מברשת קלה באח עם שמן. הפעל את האצבעות על פילה סלמון, תחושה של עצמות; להשתמש פינצטה חסון כדי להסיר כל מה שאתה מוצא.
מברישים את צד העור של הסלמון עם שמן זית ומתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל. הגדר את פילה על הגריל, צד העור למטה, ולהפיץ את זיגוג חרדל על הדג.
מפזרים עם זרעי חרדל קלוי. סגור את הגריל ומבשל על חום מתון עד זיגוג זהוב והדגים הוא כמעט אטום, על 25 דקות. אם העור מתחיל לחרוך, להפחית את החום לנמוך ולהעביר את הדגים לחלק קריר יותר של הגריל.
מעבירים את הסלמון למגש ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה שמורת 7cellars Elway עם 4.9 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.
![שרדונה שמורת 7cellars Elway]()
שרדונה שמורת 7cellars Elway
שרדונה שמורת אלווי 2018 הוא מאוזן היטב, מציג פירות טרופיים פריכים, תפוחים ואגסים טעמים עם אלמנטים פרחוניים קלים. רמזים של וניל משלימים גימור אלון חלק, מתמשך.זוג זה יין פריך עם מנות קלות כגון פירות פרוסים & גבינות, סלט פסטה לימון, עוף קלוי עם עשבי תיבול, או פודינג וניל.