קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות48
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
סלמון בגריל עם שרמולה
סלמון בגריל עם Charmoulan הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 10 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 5 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 108 קלוריות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. לכי לחנות ותרימי כמון טחון, כוסברה, כוסברה טחונה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: ארוחת ערב: סלמון Charmoula, שרימפס קולוסאלי בגריל עם שרמולה, ו כריכי עוף בגריל Charmoula.
הוראות
1
עבור שרמולה, בקערה, מערבבים מיץ לימון, שמן זית, כוסברה, פפריקה, כמון, כוסברה, קאיין, שום, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן]()
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ]()
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ![פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק]()
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק![נוזל-אונקיות מים טריים]()
נוזל-אונקיות מים טריים![שום גויה®]()
שום גויה®![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'![בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ]()
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
סטייקים של ניו יורק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
נוזל-אונקיות מים טריים
שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון2
יש לשטוף קישואים לקצץ את הקצוות; לחתוך לאורכים 1 אינץ'. לשטוף, גזע, וזרע פלפלים; לחתוך לריבועים 1 אינץ'. בקערה, מערבבים את הירקות עם 2/3 כוס charmoula. חוט על מתכת או שיפודי עץ ספוג, קישואים לסירוגין ופלפלים.
מרכיבים שתצטרך![2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך]()
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת]()
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת![נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)]()
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)ציוד שתשתמש בו![2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים]()
2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמיםכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון3
יש לשטוף סלמון יבש לטפוח. עם פינצטה או צבת needlenose, להסיר ולהשליך עצמות סיכה.
מרכיבים שתצטרך![מיונז, ועוד, לפי הצורך]()
מיונז, ועוד, לפי הצורך
מיונז, ועוד, לפי הצורך4
להניח גיליון כפול של רדיד כבד מעט גדול יותר סלמון על תבנית אפייה 12 על 15 אינץ'. הגדר דגים, צד העור למטה, על נייר כסף. לקצץ לסכל בתוך אינץ ' סביב פילה; לקפל קצוות, ואז למעלה, כדי ליצור שפה קלה.
מרכיבים שתצטרך![מיונז, ועוד, לפי הצורך]()
מיונז, ועוד, לפי הצורך![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
מיונז, ועוד, לפי הצורך
ממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך![כפית אחת של מיץ לימון GOYA®]()
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®5
מורחים את שאר השרמולה באופן שווה על סלמון.
מרכיבים שתצטרך![מיונז, ועוד, לפי הצורך]()
מיונז, ועוד, לפי הצורך![לחם אגוזי מלך וצימוקים]()
לחם אגוזי מלך וצימוקים
מיונז, ועוד, לפי הצורך
לחם אגוזי מלך וצימוקים6
הכן ברביקיו: אם באמצעות גז, להפוך את כל המבערים למכסה גבוה וסגור במשך 10 דקות, ולאחר מכן להתאים את המבערים לבישול עקיף (אין חום במרכז) ולשמור על גבוה. אם משתמשים בפחם, תל ולהצית 60 בריחים על האש של ברביקיו עם מכסה. כשהם מנוקדים באפר אפור, תוך 15 עד 20 דקות, דוחפים כמויות שוות לצדדים מנוגדים של אש. הגדר מחבת טפטוף על הסורג בין גחלים. הגריל מוכן.
ציוד שתשתמש בו![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
סמבל (משחת צ'ילי שום)
עגבנייה פרוסה, אופציונלי7
החלק סלמון על נייר כסף את אפיית גיליון על גריל, לא ישירות על חום. הגדר שיפודי ירקות ישירות על חום. כיסוי ברביקיו. מבשלים ירקות, הופכים פעם אחת, עד שהם משחימים ומכרז כאשר פירסינג, 10 עד 15 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![מיונז, ועוד, לפי הצורך]()
מיונז, ועוד, לפי הצורך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותמיונז, ועוד, לפי הצורךציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך![סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות]()
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)![כפית אחת של מיץ לימון GOYA®]()
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסמבל (משחת צ'ילי שום)כפית אחת של מיץ לימון GOYA®8
הסר מן הגריל, לכסות ברביקיו שוב, ולהמשיך לבשל דגים עד אטום אבל עדיין לח למראה במרכז החלק העבה ביותר (לחתוך לבדוק), 20 עד 30 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
ממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
סמבל (משחת צ'ילי שום)9
החלק תבנית אפייה גדולה וחסרת מסגרת או כמה מריות רחבות תחת רדיד ודגים כדי להעביר מגש או לוח. טאק קצוות של נייר כסף תחת דגים. הגדר שיפודי ירקות לצד ומקשטים עם פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך![טריז לימון]()
טריז לימון![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
טריז לימוןטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך![4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט]()
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט![סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות]()
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות![כפית אחת של מיץ לימון GOYA®]()
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורטסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותכפית אחת של מיץ לימון GOYA®ציוד
מרכיבים
0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![קאיין]()
קאיין791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסברה טרייה קצוצה]()
כוסברה טרייה קצוצה3ציפורן![שום, קלופים וטחון]()
שום, קלופים וטחון2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![כוסברה טחונהname]()
כוסברה טחונהname1גבינת פרמזן מגוררת![כמון טחון]()
כמון טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים10קצת קישואים קצוצים![פלחי לימון]()
פלחי לימון591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק2קרום: פירורי קרקר גרהם![פפריקה (הונגרית או ספרדית במידת האפשר)]()
פפריקה (הונגרית או ספרדית במידת האפשר)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'2![פלפל אדום (1 lb. סה]()
פלפל אדום (1 lb. סה " כ)1פילה![פילה סלמון שלם עצמות עם עור (3 1/2 עד 4 lb.)]()
פילה סלמון שלם עצמות עם עור (3 1/2 עד 4 lb.)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק907פלפל האבנרו![קישואים ירוקים או צהובים]()
קישואים ירוקים או צהובים
קאיין791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסברה טרייה קצוצה3ציפורן
שום, קלופים וטחון2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
כוסברה טחונהname1גבינת פרמזן מגוררת
כמון טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים10קצת קישואים קצוצים
פלחי לימון591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סטייקים של ניו יורק2קרום: פירורי קרקר גרהם
פפריקה (הונגרית או ספרדית במידת האפשר)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'2
פלפל אדום (1 lb. סה " כ)1פילה
פילה סלמון שלם עצמות עם עור (3 1/2 עד 4 lb.)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק907פלפל האבנרו
קישואים ירוקים או צהוביםיין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. אתה יכול לנסות פרנק המשפחה הכרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 62 דולר לבקבוק.
