מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות49
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פילה של מפרש
סלט טונה ביתי על המטווח
הליבוט בגריל
הליבוט בגריל II
הליבוט בגריל II
הליבוט סופרים
צלפים והליבוט
לינגוויני פירות ים טעים
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל
מתכונים קשורים
מרק המבורגר חריף
פילה של מפרש
עוף צלוי ברוזמרין-לימון
הודו צלוי, בסגנון נייבי
מגזין

סלמון ושומר עם רוטב גרגיר הנחלים

סלמון ושומר עם רוטב גרגיר הנחלים
סלמון ושומר en croute עם רוטב גרגיר הנחלים לוקח כ 1 שעה מההתחלה ועד הסוף. במנה עיקרית זו יש 1138 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 75 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ-BBC אוכל טוב יש 10 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. אם יש לכם ביצה, גרגיר הנחלים, חצי שקית גרגיר הנחליםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. וזה מצוין. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו סלמון En Croute עם רוטב שמיר לימון, סלמון En Croute עם רוטב שמנת טרגון, ו סלמון, גרגיר הנחלים, שומר וסלט סלק תינוק עם רוטב למוני "קוויאר" .

הוראות

1
מטגנים את השומר ואת הבצל בחמאה במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2
מוסיפים את השום, מטגנים במשך 5 דקות יותר עד הירקות הוא רך, ולאחר מכן מערבבים את גרגיר הנחלים.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוסבצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
3
חותכים את המאפה ל 4 חתיכות, ואז לגלגל כל חתיכה כ 22cm מרובע. כפית רבע של הירקות על חצי אחד של כל חתיכת מאפה ולהתפשט בערך את הצורה של פילה סלמון.
מרכיבים שתצטרך
פילה סלמוןפילה סלמון
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
4
שים את הדג על גבי, ואז מברשת סביב הבצק עם ביצה, לקפל ולאטום. לקצץ את הבצק כדי להפוך 4 חבילות, ואז לקשט עם קישוטים.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
5
עבור הרוטב, whizz כל אבל 4 גבעולים של גרגיר נחלים עם frache crme ותבלינים.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף
6
חום עד מבעבע כאשר מוכן לאכול.
7
תנור חום ל 220C / מאוורר 200C / גז
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
8
מברשת את החבילות עם ביצה, ואז אופים במשך 15 דקות עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
9
מגישים חבילות על בריכה של רוטב, מעוטר בגזרת הנחלים השמורה.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף
10
מגישים עם תפוחי אדמה חדשים שעועית ירוקה או סלט.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות פטרוזיליה שטוחה קצוצה או עירית קצוצה, לקישוט2 כפות פטרוזיליה שטוחה קצוצה או עירית קצוצה, לקישוט
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה Antica (Mountain Select) עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
שרדונה Antica (Mountain Select)
שרדונה Antica (Mountain Select)
שרדונה 2017 תוססת ועשירה בניחוחות מפתים שמובילים לליבה מוצקה של טעמי אגס, תפוח ומשמש המוצלים על ידי אלון מתובל קלות. על החיך, היין מציע שכבה על גבי שכבה של טעמים מתמשכים. היין מדגיש טוהר זני עם אלגנטיות ורעננות על החיך.השרדונה נבחר ממנות בנות 4 עד 31 ממנות נבחרות של תשעה בלוקים של כרם, אשר מוצמדים בגובה של 1,413-1,494 רגל. מבחר השנה מורכב מ-10 שיבוטים של שרדונה - תשעה שיבוטים בורגונדיים ובחירת ויימר המורשת המהוללת—שיחד יוצרים את המורכבות בארומטיקה ופלבורים שאנו מחפשים לשרדונה המובחר בהרים שלנו.
סלט תפוזים
מרק המבורגר חריף
עוגיות שיבולת שועל המעולות של קריסטן
רוטב סלט מייפל-דיז'ון
מטבל שמן זית
עוגיות שיבולת שועל המעולות של קריסטן
מוקפץ קישואים חמצמץ
פילה של מפרש
עוף צלוי ברוזמרין-לימון
רולים עם עגבניות ובזיליקום