קושיקשה
מוכן ב1 ש, 7 דק.
מנות4
ציון בריאות13
מגזין

סלמון חצוף פשוט

סלמון חצוף פשוט
סלמון חצוף פשוט יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 23 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 273 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. אם יש לך רוטב ווסטרשייר, פילה סלמון, חרדל דבש, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 7 דקות. . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן נסו סלמון סקסי וסלט כרוב חצוף, סלמון צלוי פשוט, ו קציצת סלמון פשוטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את החמאה המומסת, שמן צמחי, רוטב ווסטרשייר, רוטב חרדל דבש, סוכר חום ואבקת שום בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
אבקת שוםאבקת שום
חרדל דבשחרדל דבש
שמן צמחישמן צמחי
סוכר חוםסוכר חום
חמאהחמאה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
להקציף לשלב. שמור 2 כפות מרינדה עבור basting.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
3
מניחים את הסלמון בצלחת רדודה ושופכים את המרינדה הנותרים. כיסוי וצינה במשך 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
סלמוןסלמון
4
מחממים מראש את התנור של מטגן ולהגדיר את מתלה התנור על 5 סנטימטרים ממקור החום.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
סלמון צלוי במשך 12 דקות, צחצוח מדי פעם עם המרינדה השמורה. סלמון נעשה כאשר הוא מזוגג מן המרינדה פתיתים בקלות עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
סלמוןסלמון

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה Tenuta di Nozzole Le Bruniche עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Nozzole Le Bruniche הוא ביטוי אלגנטי וייחודי של מגוון שרדונה, עם זר נקי, ריחני של פירות לבנים וטרופיים לקזז על ידי ניואנסים קלים של טוסט. על החיך, זה מראה איזון מעולה של בשלות פירות מודגש על ידי חומציות טרייה ומבנה של גוף בינוני, עם רושם כולל של מורכבות עדינה. אלה חוזרים על עצמם בגימור הנקי והמתמשך, המסתיים בנימה עדינה וטעימה.