קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות6
מגזין

סלמון מעושן ומרק שורש סלרי

סלמון מעושן ומרק שורש סלרי
סלמון מעושן ומרק שורש סלרי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. ואינו מכיל גלוטן,, מתכון pescatarian מגישה 6 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 12 גרם חלבון 21 גרם של שומן, וסך הכל 315 קלוריות. אם יש לכם בצל, סלמון מעושן קר, מלח ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב השמנת הכבדה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופות שלג תוצרת בית עם ביצי חמאת בוטנים של ריס כקינוח. מתכון זה של מזון ויין יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 36% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. נסו מרק שורש סלרי, סלרי-שורש ביסק עם שיטאקים, ו מרק שורש סלרי עם קרוטונים טימין (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים את החמאה בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיף את הבצל, שומר ושורש סלרי ומבשלים על חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד פריך במכרז, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את הסלמון ומבשלים, ערבוב, במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים את היין ומבשלים על אש גבוהה עד מופחת 1/3 כוס, 7 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים את מלאי הדגים ומביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים את החום נמוך בינוני ומבשלים עד שהירקות רכים, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6
מסננים את המרק לקערה. עבודה בקבוצות, מחית את מוצקים בבלנדר, הוספת רק מספיק של מרק כדי להפוך מחית חלקה. להחזיר את מחית ואת שאר מרק לסיר נקי. מערבבים את השמנת ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות. מצקת את המרק לקערות ומגישה עם טריזי לימון.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

סלמון בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. הכרמים של משפחת פרנק לואיס ויניארד שמורים בשרדונה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
היין בצבע צהוב קש. על האף מבטא אגסים קלויים איטיים ופרחי יערה. על החיך, היין הוא בעל גוף מלא ובהיר, עם המון לימון מאיר וטעמי משמש טריים.