קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות6
מגזין

סלמון עם טפנד זיתים אנשובי

סלמון עם טפנד זיתים אנשובי
סלמון עם טפנד זיתים אנשובי הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 163 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 8 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 5 שעות ו-40 דקות. גשו לסופר וקנו שמן זית, סלמון, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו כריך מוצרלה בגריל עם אנשובי-טפנד זיתים, ממרח זיתים צלוי, ו סלמון ממולא בטפנד זיתים עם עגבניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
שוטפים פילה סלמון, מניחים בתבנית אפייה 7 x 11 אינץ ' וטפטוף עם מיץ לימון
מרכיבים שתצטרך
פילה סלמוןפילה סלמון
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
2
במעבד מזון, מניחים אנשובי, רוזמרין, זיתים, שום ושמן זית; דופק עד שהתערובת הופכת למשחה גסה
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
מורחים להדביק על פילה לרבד 2-6 שעות; אם קצר בזמן, לדלג על זמן marinate
מרכיבים שתצטרך
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
4
אופים ב 350 במשך 15-20 דקות
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
5
לשרת

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. הכרמים של משפחת פרנק לואיס ויניארד שמורים בשרדונה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
היין בצבע צהוב קש. על האף מבטא אגסים קלויים איטיים ופרחי יערה. על החיך, היין הוא בעל גוף מלא ובהיר, עם המון לימון מאיר וטעמי משמש טריים.