המתכון סלסה Brujas דה לה Cocinan מוכן תוך כ 45 דקות,. והוא בהחלט סופר ללא גלוטן, וכל 30 אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. מתכון זה מספק 3 מנות. עם 76 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 0g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חומץ תפוחים, מרווה אננס, פטרוזיליהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד טוב כמו מתאבן זול למדי. מתכונים דומים: שריפת המטבח עם הקוסינה של חואניטה בזמן הכנת גלידת היער השחור שלה, אנצ'ילדות עוף ברוטב סלסה ורדה עם אבוקדו אננס, ו סלסה דה Molcajete (עגבניות קלויות סלסה צ'ילה ירוקה).
מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. כרם פינו נואר של אלכסנה ריבאנה עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 42 דולר לבקבוק.